O pavê de frutas é uma sobremesa clássica que combina camadas de creme cremoso com frutas frescas e bolachas champanhe, resultando em uma explosão de sabor e texturas. Se você está procurando uma opção de sobremesa que seja ao mesmo tempo refrescante e deliciosa, esta é a escolha perfeita. Vamos explorar os ingredientes e o método de preparo desta sobremesa incrível.
Ingredientes para o Creme 4 Leites:
- 200ml de leite de coco
- 790g de leite condensado
- 400g de creme de leite
- 60g de leite em pó
Ingredientes para a Montagem:
- 2 e ½ metades de pêssego em calda
- 3 metades de pêssego
- 1 kiwi
- 8 morangos
- 1 pacote de bolacha champanhe
- 2 litros de calda de pêssego (ou suco de sua preferência)
Modo de Preparo:
Creme 4 Leites:
- Em uma panela, fora do fogo, combine o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e o leite de coco. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
- Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo continuamente com uma colher de pau.
- Cozinhe o creme até que atinja a consistência desejada e engrosse.
- Transfira o creme para uma tigela, cubra com plástico-filme e reserve para esfriar.
Montagem do Pavê de Frutas:
- Distribua uma camada generosa do creme 4 leites no fundo de uma travessa, garantindo uma distribuição uniforme.
- Disponha as meias-luas de kiwi sobre o creme, pressionando levemente para fixá-las.
- Coloque uma camada de bolachas champanhe sobre o creme, sem necessidade de umedecê-las.
- Espalhe uniformemente os pêssegos e morangos picados sobre as bolachas champanhe.
- Adicione o restante do creme sobre as frutas, certificando-se de espalhá-lo de maneira homogênea.
- Decore o topo do pavê com as meias-luas de pêssego, kiwi e morangos cortados em quartos.
- Finalize pincelando as frutas com a calda de pêssego, garantindo um brilho suculento.
- Sirva o pavê de frutas gelado e aproveite cada pedaço desta sobremesa incrível.
Este pavê de frutas é uma opção perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro ou para ser apreciado em qualquer ocasião especial. Com sua combinação de creme cremoso e frutas frescas, certamente será um sucesso entre os seus convidados. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado delicioso e refrescante!
