Confira essa receita simples e muito saborosa esse petisco picante de amendoim e delicioso para comer a qualquer momento.
Ingredientes para o petisco picante de amendoim
- 3 xícaras (chá) de amendoim sem pele e sem sal (cerca de 400 g)
- ½ colher (chá) de pimenta-de-caiena
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de canela em pó
- ½ xícara (chá) de uvas-passas pretas
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180º C (temperatura média).
- Numa tigela, misture o sal com as especiarias e reserve. Espalhe o amendoim numa assadeira grande.
- Leve a assadeira ao forno aquecido e deixe assar por cerca de 15 minutos ou até os amendoins ficarem levemente dourados.
- Abra a porta do forno e borrife água (ou salpique com as mãos) sobre os amendoins para umedecer.
- Polvilhe com a mistura de especiarias e chacoalhe a assadeira para misturar – a água umedece os amendoins e retém o tempero.
- Feche a porta do forno e deixe os amendoins assarem por mais 10 minutos para secar. Retire do forno e junte as uvas-passas ao amendoim ainda quente.
- Misture bem e deixe esfriar completamente antes de servir ou armazenar. Eles permanecem crocantes e saborosos por até 15 dias armazenados num pote com fechamento hermético. Aproveite!
Veja também:
