Imagine uma sobremesa que combina a cremosidade inigualável do leite condensado com a suavidade do creme de leite, enriquecida pelo sabor intenso do leite em pó e a delicadeza do leite comum. Essa é a essência do Pudim 4 Leites, uma receita que vai conquistar o coração de quem provar. Perfeito para qualquer ocasião, desde um almoço em família até uma comemoração especial, este pudim é fácil de preparar e garantido de arrancar suspiros de satisfação. Se você está à procura de uma sobremesa que une simplicidade e sabor de forma magistral, o Pudim 4 Leites é a escolha certa. Vamos à receita e descobrir como fazer essa delícia cremosa que derrete na boca!
Ingredientes:
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 5 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Para a Calda:
- 7 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo:
Preparar a Mistura do Pudim:
- Bater os Ingredientes:
- Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador até misturar tudo. Reserve.
Preparar a Calda:
- Derreter o Açúcar:
- Em uma panela ou diretamente na forma, derreta o açúcar em fogo médio até formar uma calda dourada.
Montar o Pudim:
- Despejar a Mistura:
- Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- Assar em Banho-Maria:
- Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora ou até firmar.
Finalizar:
- Esfriar e Gelar:
- Deixe esfriar e leve à geladeira. Após esfriar completamente, desenforme e sirva.
Dicas de Preparo:
- Banho-Maria: Certifique-se de que a água do banho-maria esteja quente durante todo o processo de assamento para garantir um cozimento uniforme.
- Desenformar: Para desenformar facilmente, passe uma faca ao redor das bordas da forma antes de virar o pudim em um prato.
Perguntas Frequentes:
Posso substituir algum dos leites?
Sim, você pode usar leite desnatado ou sem lactose, caso necessário, mas a textura pode variar ligeiramente.
Como evitar que a calda queime?
Cozinhe o açúcar em fogo médio e mexa ocasionalmente até que derreta completamente e atinja uma cor dourada.
Quanto tempo posso armazenar o pudim?
O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em um recipiente hermético.
Conclusão:
O Pudim 4 Leites é uma sobremesa clássica e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Sua textura cremosa e sabor rico são irresistíveis. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode desfrutar dessa delícia em casa. Prepare e surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa que é bom demais!
