O Pudim Coroa de Rainha é uma sobremesa clássica e elegante, perfeita para impressionar seus convidados em qualquer ocasião. Com uma textura cremosa e um sabor irresistível, essa receita é simples de preparar e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes
- Para o Pudim:
- 2 copos de leite
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 e 1/2 copo de açúcar
- Para a Calda Caramelizada:
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de água fervente
Modo de Preparo
- Preparação da Calda:
- Coloque o açúcar em uma panela funda e leve ao fogo médio.
- Mexa até que o açúcar derreta completamente e adquira uma cor dourada.
- Com cuidado, adicione a água fervente e continue mexendo até que a calda esteja homogênea.
- Despeje a calda em uma forma de pudim previamente untada com margarina e deixe esfriar.
- Preparação do Pudim:
- No liquidificador, bata o ovo inteiro.
- Acrescente o leite e o açúcar, batendo até que os ingredientes estejam bem misturados.
- Adicione a farinha de trigo e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Cozimento:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Coloque a forma de pudim em banho-maria e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Finalização:
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.
- Desenforme com cuidado em um prato grande e sirva.
Conclusão
O Pudim Coroa de Rainha é uma sobremesa que combina simplicidade e sofisticação. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você pode criar uma sobremesa que certamente encantará a todos. Experimente essa receita e surpreenda seus amigos e familiares com um pudim delicioso e elegante. Bom apetite!
