O pudim de abacaxi é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para dias quentes ou para finalizar uma refeição com um toque tropical. Com um preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar, você pode fazer essa delícia em pouco tempo. Vamos descobrir como?
Ingredientes:
- 1 abacaxi maduro
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 500 ml de água
- 2 pacotinhos de gelatina sabor abacaxi
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
- Forma de 20cm ou 22cm de diâmetro
Modo de Preparo:
Preparar o Abacaxi:
- Comece descascando o abacaxi e corte-o em cubinhos.
- Em uma panela (em fogo médio), coloque o abacaxi picado com o açúcar e espere o açúcar derreter completamente.
- Adicione a água e deixe cozinhar até começar a ferver. Assim que ferver, desligue o fogo.
- Acrescente as gelatinas de abacaxi na panela e misture bem. Reserve.
Preparar o Creme:
- No liquidificador, coloque o leite condensado com o creme de leite e bata por 1 minuto.
- Despeje o creme na panela com o abacaxi e misture para incorporar.
Montar o Pudim:
- Transfira a mistura para uma forma de pudim previamente untada com um pouco de óleo.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.
- Desenforme com cuidado e sirva gelado.
Dicas Adicionais:
- Decoração: Decore o pudim com pedaços de abacaxi fresco ou folhas de hortelã para um visual mais atraente.
- Variedade: Experimente adicionar coco ralado à mistura para dar um toque extra de sabor.
- Conservação: O pudim pode ser conservado na geladeira por até 3 dias.
O pudim de abacaxi é uma sobremesa fácil de preparar e que traz um toque tropical à sua mesa. Com seu sabor refrescante e textura cremosa, é ideal para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com essa delícia.
