Se você é fã de sobremesas leves, refrescantes e cheias de sabor, o pudim de leite com calda de abacaxi é a escolha perfeita para satisfazer sua doçura. Neste artigo, apresentaremos uma receita fácil e deliciosa que combina a cremosidade clássica do pudim com o toque tropical do abacaxi. Prepare-se para uma experiência culinária que vai encantar o seu paladar e refrescar os seus sentidos.
Como fazer pudim de leite com calda de abacaxi
Ingredientes:
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite integral (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos inteiros
Para a Calda de Abacaxi:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de suco de abacaxi natural
Modo de Preparo:
- Calda de Abacaxi:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente até obter um caramelo dourado.
- Adicione o suco de abacaxi à panela, mexendo continuamente até dissolver o caramelo no líquido.
- Deixe ferver por alguns minutos até obter uma calda espessa. Desligue o fogo e reserve.
- Preparação da Forma:
- Despeje a calda de abacaxi em uma forma para pudim, garantindo que o fundo e as laterais estejam cobertos. Reserve.
- Preparo do Pudim:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma preparada com a calda.
- Cozimento:
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora. O tempo pode variar, então faça o teste do palito: o pudim está pronto quando o palito sai limpo.
- Resfriamento e Desenformar:
- Retire a forma do forno e deixe o pudim esfriar completamente à temperatura ambiente antes de levá-lo à geladeira.
- Após algumas horas na geladeira, passe uma faca ao redor das bordas da forma e inverta o pudim em um prato de servir.
Dicas Adicionais:
- Sirva o pudim de abacaxi gelado para uma experiência mais refrescante.
- Decore com pedaços de abacaxi fresco ou raspas de casca para um toque visual e sabor extra.
- Experimente adicionar um toque de hortelã fresca na hora de servir para realçar o frescor da sobremesa.
Conclusão:
O pudim de leite com calda de abacaxi é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do pudim tradicional com a exuberância tropical do abacaxi. Experimente esta receita simples e surpreenda seus convidados com uma sobremesa deliciosa e refrescante. Perfeito para todas as estações, este pudim é garantia de alegria em cada colherada.
