Pudim de limão sem forno: receita fácil e cremosa

O pudim de limão sem forno é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sabor ao mesmo tempo. Leve, refrescante e sem necessidade de banho-maria, ele fica pronto rapidamente e tem uma textura que derrete na boca.

Essa é uma ótima opção para quem quer surpreender a família no almoço de domingo ou preparar uma sobremesa especial sem usar o forno.

Ingredientes do pudim de limão sem forno

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 1/2 xícara (chá) de suco de limão fresco

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)

• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

• Raspas de limão para decorar

Modo de preparo

1. Hidrate a gelatina
Coloque a gelatina incolor em um recipiente com a água e leve ao micro-ondas por 15 segundos até dissolver completamente.

2. Bata os ingredientes
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata por 2 minutos até obter um creme homogêneo.

3. Acrescente a gelatina
Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos. Isso garantirá que o pudim fique firme e com textura perfeita.

4. Leve à geladeira
Transfira o creme para uma forma untada com um fio de óleo (ou de silicone) e leve à geladeira por 4 a 6 horas, até firmar completamente.

5. Desenforme e decore
Desenforme com cuidado e finalize com raspas de limão por cima para dar aquele toque especial e aroma cítrico irresistível.

Dicas extras para deixar o pudim perfeito

• Quer mais acidez? Aumente o suco de limão para 3/4 de xícara.

• Prefere mais firme? Use um pouco mais de gelatina (até 15 g).

• Para servir bonito: decore com fatias finas de limão ou chantilly.

• Quer versão light? Use leite condensado e creme de leite light — o sabor continua delicioso.

Tempo total

• Preparo: 15 minutos

• Geladeira: 4 horas

• Rendimento: 8 porções

Por que essa receita é sucesso no Google Discover

O pudim de limão sem forno combina três fatores que atraem leitores: é fácil, refrescante e rápido. Além disso, o limão é uma das frutas mais buscadas em receitas de sobremesas geladas, especialmente em períodos de calor.