Pudim de pão: transforme pães dormidos em sobremesa deliciosa
Essa versão reaproveita pães de sal dormidos, leite e ovos para criar um doce cremoso e tradicional, ideal para o dia a dia ou para quando surge aquela vontade de algo docinho sem complicação.
O pudim de pão é uma daquelas receitas que une praticidade, economia e sabor — perfeito para você reaproveitar pães velhos e ainda preparar uma sobremesa gostosa. Essa versão reaproveita pães de sal dormidos, leite e ovos para criar um doce cremoso e tradicional, ideal para o dia a dia ou para quando surge aquela vontade de algo docinho sem complicação.
Com o pudim de pão, você dá nova vida a sobras e reduz o desperdício, gastando pouco e com ingredientes que muitas vezes já tem em casa. A seguir, veja por que essa receita vale a pena e como prepará-la passo a passo.
Por que fazer pudim de pão?
- Economia e reaproveitamento: pães dormidos seriam descartados, mas viram uma sobremesa saborosa.
- Custo baixo: poucos ingredientes básicos como pão, leite, ovos e açúcar.
- Facilidade: modo de preparo simples, sem técnicas complicadas.
- Versatilidade: combina com café, lanche da tarde ou sobremesa em refeições simples ou especiais.
Ingredientes para o pudim de pão (8 porções)
- 3 pães de sal dormidos ou duros
- 8 colheres (sopa) de açúcar cristal
- 2 ovos inteiros
- 500 ml de leite
Se quiser um pudim mais consistente, dá para acrescentar mais um pão dormido à mistura, segundo a própria fonte da receita.
Modo de preparo passo a passo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Caramelize uma forma de pudim com açúcar queimado antes de adicionar a massa.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre a forma caramelizada.
- Cozinhe em banho-maria por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira se preferir servir gelado.
Dica: se sobrar pão, vale usar a mesma receita para não desperdiçar nada — e transformar o que seria descarte em uma sobremesa deliciosa.
Variações e dicas para um pudim de pão ainda melhor
- Mais cremoso: adicione um pouco de leite condensado ou creme de leite na mistura (como em outras versões do pudim de pão).
- Textura mais firme: use pão extra ou menos líquido.
- Calda mais clara: evite queimar demais o açúcar na forma.
- Servir gelado: leve à geladeira por algumas horas — ideal para dias quentes.
- Reaproveitamento inteligente: pães dormidos rendem bem e evitam desperdício.
Por que vale a pena apostar no pudim de pão
O pudim de pão une sabor, tradição e simplicidade. Ele transforma ingredientes acessíveis e muitas vezes esquecidos em uma sobremesa que agrada a toda família. É econômico, sustentável — ideal para quem quer economizar sem abrir mão do doce.
Além disso, por ter poucas etapas e ingredientes, é uma receita acessível para quem tem pouca experiência na cozinha.
Onde encontrar essa receita originalmente
Essa receita foi adaptada a partir da versão publicada no site TudoGostoso, enviada por Vera Lúcia de O. Portes.
