Hoje em dia muitas pessoas sofrem com a diabetes, mas nem por isso tem que deixar de comer bem. Existem diversas receitas para esse grupo de pessoas e hoje vamos te ensinar uma delas. Esse delicioso pudim sem açúcar é simplesmente maravilhoso, fácil de fazer e fica muito cremoso. Quer aprender a receita? Então vamos lá!
Ingredientes do pudim para diabéticos
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de adoçante sucralose granular;
- ½ litro de leite desnatado;
- 3 ovos;
- 2 colheres (sopa) de queijo light ralado parmesão;
- 2 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar;
- Adoçante frutose;
Modo de preparo
- Primeiramente no liquidificador, bata os ovos com o leite. Adicione o adoçante e a farinha de trigo, batendo novamente por cinco minutos.
- Agora, acrescente o coco ralado e o parmesão; bata por dois minutos.
- Pegue uma forma com um furo no meio e caramelize-a com a frutose. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador na forma.
- Leve ao forno, que deve estar preaquecido, e deixe em banho-maria por 40 minutos.
- Espere até que esfrie e quando estiver em temperatura ambiente coloque na geladeira, deixando lá por algumas horas.
- Por fim, desenforme com cuidado e já pode servir!
Prontinho, agora é só chamar toda a família para saborear esse delicioso pudim.
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