A queijadinha na travessa é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com sua combinação de coco e queijo parmesão, ela oferece um sabor único que agrada a todos. Esta receita não é apenas deliciosa, mas também fácil de preparar, sendo ideal para quem busca uma sobremesa rápida e prática. A textura cremosa da queijadinha, aliada ao seu sabor levemente doce, torna este prato uma excelente escolha para servir após o almoço de domingo ou em eventos especiais. Além disso, o preparo em banho-maria garante uma consistência perfeita, fazendo com que cada pedaço seja uma verdadeira explosão de sabores. Vamos conferir como preparar essa delícia?
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de coco em flocos desidratado
- 1/2 xícara de chá de água
- 2 caixinhas de leite condensado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 4 gemas peneiradas
Modo de Preparo:
- Em um recipiente fundo, misture o coco em flocos com a água. Mexa com uma colher.
- Adicione o leite condensado, o queijo ralado e as gemas peneiradas.
- Em um refratário ou forma, despeje a massa obtida.
- Coloque o refratário dentro de um outro maior com água para cozinhar em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C.
- Deixe no forno até dourar, aproximadamente 50 minutos.
- Retire do banho-maria e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas antes de servir.
Dicas de Preparo:
- Utilize coco em flocos desidratado de boa qualidade para um melhor sabor.
- Peneire as gemas para evitar o cheiro forte de ovo na sobremesa.
- Caso prefira uma queijadinha mais dourada, ligue o grill do forno nos últimos 5 minutos de preparo.
Sugestões de Acompanhamentos:
- Sirva a queijadinha acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou baunilha.
- Uma calda de frutas vermelhas também é uma excelente opção para adicionar um toque ácido e equilibrar o doce.
Armazenamento:
- Guarde a queijadinha na geladeira, coberta com plástico filme, por até 3 dias.
- Evite congelar, pois a textura cremosa pode ser comprometida após o descongelamento.
Perguntas Frequentes:
Posso substituir o queijo parmesão por outro tipo de queijo? Sim, mas o sabor característico da queijadinha pode ser alterado. Queijos como o minas padrão ou o queijo coalho podem ser boas opções.
É possível fazer a receita sem banho-maria? O banho-maria é fundamental para garantir a textura cremosa da queijadinha, portanto, não é recomendado pular essa etapa.
Conclusão:
Preparar uma queijadinha na travessa é uma forma maravilhosa de trazer um pouco de tradição e sabor à sua mesa. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa receita se destaca pela praticidade e pelo resultado delicioso. Seja para um almoço em família ou para um evento especial, a queijadinha é sempre uma excelente escolha, agradando a todos os paladares. Além disso, com as dicas de preparo e sugestões de acompanhamento, você pode personalizar essa sobremesa conforme o seu gosto. Aproveite essa receita e compartilhe momentos doces e inesquecíveis com quem você ama.
