O Cabelo de Anjo é uma sobremesa celestial que encanta paladares com sua leveza e doçura. Essa receita, também conhecida como “fios de ovos”, é uma combinação delicada de ovos, água e açúcar, resultando em fios dourados e finos, lembrando-se aos cabelos dos anjos. Essa iguaria é tradicional em muitas culturas ao redor do mundo, tornando-se uma escolha refinada para celebrações especiais.
Perguntas frequentes:
1 . Posso usar açúcar mascavo?
Sim, você pode experimentar com açúcar mascavo para dar um toque diferente à receita, mas o cor final pode ser alterado.
2 . Posso adicionar aromatizantes?
Sim, adicionar baunilha ou raspas de limão pode realçar o sabor da sobremesa.
3 . É possível armazenar o Cabelo de Anjo?
Guarde em um recipiente hermético para manter a textura por até dois dias. Evite uma geladeira para preservar a crocância.
4 . Como evitar que os fios sejam grudem?
-se de que a calda certifique-se de estar quente ao despejá-la nas claras e continue batendo até esfriar.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara (chá) de coco seco ralado
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
- 2 gemas
Modo de Preparo Sobremesa Cabelo de Anjo
- Em uma vasilha coloque o leite condensado e as gemas passadas pela peneira. Misture completamente os dois ingredientes.
- Acrescente o queijo parmesão ralado e o coco ralado. Misture novamente!
- Despeje em um refratário ( não precisa untar)
- Leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180ºC por cerca de uns 20 minutos.
- Retire do forno, assim que esfriar é só servir
Conclusão
O Cabelo de Anjo é uma joia da confeitaria, surpreendendo com sua simplicidade e elegância. Seus fios dourados e delicados fazem dessa receita uma escolha encantadora para celebrações especiais ou para adoçar momentos cotidianos. Experimente essa sobremesa celestial e encante-se com a magia de sabores que parecem ter caído diretamente do céu.
