O Pão do Padre é uma iguaria que combina simplicidade com um sabor incrível. Com uma textura macia por dentro e uma crosta dourada por fora, este pão é perfeito para qualquer ocasião. Siga este guia passo a passo para criar o seu próprio Pão do Padre em casa e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes para fazer o pão de padre:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 25g de açúcar
- 10g de fermento biológico fresco
- 250ml de leite morno
- 50g de manteiga sem sal
- 2 ovos
Instruções:
- Ativando o Fermento:
- Dissolva o fermento no leite morno, adicionando uma colher de açúcar para ajudar na ativação.
- Deixe a mistura repousar por 10 minutos até que o fermento esteja ativo e comece a formar bolhas na superfície.
- Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o restante do açúcar.
- Adicione os ovos e a manteiga derretida à mistura de farinha.
- Despeje o fermento ativado sobre a massa e comece a misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Amassando a Massa:
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para evitar que a massa grude nas mãos.
- Descanso da Massa:
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um local morno por 1 a 2 horas, ou até que dobre de tamanho.
- Modelando os Pães:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em porções do tamanho desejado e modele os pães de acordo com sua preferência.
- Segundo Descanso:
- Coloque os pães em uma assadeira levemente untada e deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos.
- Assando os Pães:
- Leve os pães ao forno pré-aquecido e asse por 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
- Finalização:
- Retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir.
- Desfrute do seu Pão do Padre caseiro, seja puro, com geleia ou acompanhado de uma deliciosa sopa ou ensopado.
Com este guia fácil de seguir, você pode criar seu próprio Pão do Padre fresquinho e delicioso em casa. Experimente esta receita e desfrute do prazer de fazer pães caseiros irresistíveis!
