Se você tem 1 maçã e 1 ovo, está prestes a fazer deliciosos biscoitos de maçã! Essa receita é simples e rápida, perfeita para um lanche saboroso. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo para preparar esses biscoitos irresistíveis.
Ingredientes dos Biscoitos de Maçã:
- 1 maçã
- 2 colheres de açúcar
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 ovo grande
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de açúcar (50g)
- 2 colheres de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida (42g)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo (250g), adicione mais ou menos conforme necessário
- Açúcar em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
Preparação da Maçã
- Comece descascando a maçã e removendo o miolo. Pique a maçã em pequenos cubos.
- Em uma frigideira, adicione a maçã picada, 2 colheres de açúcar, 1 colher de manteiga e 1 colher de chá de canela em pó. Cozinhe em fogo médio até que a maçã esteja macia e caramelizada. Reserve para esfriar.
Preparação da Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata o ovo, 2 colheres de chá de extrato de baunilha, 1/4 de xícara de açúcar e 2 colheres de leite até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente as 3 colheres de sopa de manteiga derretida à mistura e mexa bem.
- Peneire 1 1/2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de chá de fermento em pó na tigela com os ingredientes líquidos. Misture até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
- Abra a massa e com o auxilio de um cortador de biscoitos ou um copo corte os discos. Em seguida adicione a maçã caramelizada e dobre a massa ao meio mas sem fechar as dobras. Pode prender com um palito se preferir.
- Acomode os biscoitos na forma e leve ao forno por 20 minutos ou até que fique dourado. Depois de assado finalize com açúcar peneirado por cima.
Espero que goste dessa receita e aproveite!
