Se você está procurando uma sobremesa rápida, deliciosa e que não requer o uso do forno, os churros de laranja são a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esta receita vai encantar o seu paladar com um toque cítrico refrescante. Vamos aprender a fazer?
Ingredientes Necessários
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 pitada de sal
- Casca de uma laranja, finamente ralada
- 60 ml de suco de laranja, recém-espremido
- 125 g de iogurte sólido ou creme azedo
- 280 g de farinha de trigo
- 6 g de fermento em pó (aproximadamente 1/2 pacote)
- Açúcar e açúcar de baunilha, para enrolar
Passo a Passo
Preparação da Laranja
1. Limpeza:
Lave a laranja cuidadosamente com água fria, esfregando-a com bicarbonato de sódio para eliminar impurezas. Enxágue e seque completamente antes de usar.
2. Ralação:
Utilize um ralador fino para obter a casca da laranja, tomando cuidado para não alcançar a parte branca, que é mais amarga.
Preparação da Mistura
1. Mistura dos Líquidos:
Em uma tigela grande, quebre o ovo e adicione o açúcar, o sal e a casca ralada da laranja. Bata vigorosamente até que o açúcar dissolva completamente e a mistura fique homogênea.
2. Incorporação do Óleo:
Adicione o óleo à mistura e continue a bater para integrar bem.
3. Adição do Suco e Iogurte:
Adicione o suco de laranja e o iogurte (ou creme azedo), misturando até que tudo esteja bem incorporado.
Incorporação dos Secos
1. Preparação dos Secos:
Em outro recipiente, combine a farinha e o fermento, peneirando-os para evitar grumos.
2. Junção:
Gradualmente, adicione os secos à mistura líquida, misturando bem a cada adição até formar uma massa lisa e um pouco fluida.
Fritura
1. Aquecimento do Óleo:
Em uma panela funda, aqueça o óleo até atingir uma temperatura média, garantindo uma profundidade de pelo menos 2 cm.
2. Modelagem e Fritura:
Utilize uma tesoura de cozinha para formar tiras de massa diretamente no óleo quente. Frite as tiras até que estejam douradas de ambos os lados.
Finalização
1. Preparação do Açúcar:
Prepare um prato com açúcar misturado com açúcar de baunilha.
2. Enrolar:
Retire os churros do óleo, escorra e enquanto ainda estão quentes, passe-os pela mistura de açúcares para cobri-los uniformemente.
Conclusão
Esses churros de laranja são a solução perfeita para quando você deseja uma sobremesa deliciosa sem perder muito tempo na cozinha. Com uma casquinha crocante e um sabor cítrico marcante, eles são irresistíveis. Experimente essa receita fácil e surpreenda a todos com uma sobremesa diferente e saborosa!
