Esta receita de cuscuz com frango desfiado é uma deliciosa combinação de sabores e texturas, perfeita para um almoço ou jantar saboroso e nutritivo. Segue abaixo a receita completa:
Ingredientes:
- Para o Frango:
- 1 quilo de peito de frango
- 1 fio de óleo
- Alho picado a gosto
- 1 cenoura média em cubos
- 2 batatas médias em cubos
- 200 gramas de repolho refogado
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de sopa de cúrcuma
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de chimichurri
- 1 colher de sopa de lemon pepper
- 2 copos de água
- Para o Cuscuz:
- 2 xícaras de café de cuscuz hidratado e cozido
- Para o Vinagrete:
- 200 gramas de vinagrete (cebola, pimentão e tomate em cubos)
- Coentro a gosto
Modo de Preparo:
1. Marinar o Frango:
- Tempere o peito de frango com um fio de óleo e alho picado a gosto.
- Deixe marinando por cerca de meia hora.
2. Cozinhar o Frango e os Legumes:
- Em uma panela, coloque o frango marinado, a cenoura e a batata.
- Adicione o colorau, a cúrcuma e o sal.
- Cubra com água e leve ao fogo por 30 minutos, até que o frango esteja cozido e macio.
3. Desfiar o Frango:
- Retire o frango da panela e desfie-o.
- Volte o frango desfiado para a panela com os legumes.
4. Adicionar os Outros Ingredientes:
- Adicione o vinagrete, o repolho refogado e o coentro à panela com o frango desfiado e misture bem.
5. Montagem do Prato:
- Em uma travessa, faça uma camada de cuscuz cozido.
- Adicione uma camada do frango desfiado sobre o cuscuz.
- Repita com mais uma camada de cuscuz e mais uma camada de frango desfiado.
6. Temperar e Finalizar:
- Tempere a montagem com chimichurri e lemon pepper.
- Sua receita está pronta para ser servida. Bom apetite!
Dicas Adicionais:
- Cuscuz: Prepare o cuscuz conforme as instruções da embalagem e certifique-se de que esteja bem hidratado antes de usá-lo na montagem.
- Variantes de Vegetais: Você pode adicionar outros vegetais de sua preferência, como ervilhas ou milho, para incrementar a receita.
- Servir: Este prato pode ser servido quente ou frio, conforme a sua preferência.
Este cuscuz com frango desfiado é uma refeição completa e deliciosa, repleta de sabor e nutrientes. Aproveite!
