A farofa é um acompanhamento clássico na culinária brasileira, conhecida por sua versatilidade e capacidade de elevar qualquer refeição. Neste artigo, vamos explorar uma receita irresistível de farofa de carne moída, combinando a suculência da carne com a crocância da farinha, resultando em um prato que certamente conquistará o seu paladar.
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 200g de carne moída
- 1 cebola média em cubos
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- 1/3 de xícara (chá) de azeitona verde fatiada
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 2 bananas maduras e firmes em cubos
Modo de preparo:
- Aqueça uma frigideira grande e larga com o óleo, em fogo médio e frite a carne por 5 minutos.
- Adicione a cebola, o alho e refogue por 5 minutos.
- Despeje a farinha, a azeitona, sal e pimenta e frite por 3 minutos, mexendo.
- Misture a banana, cheiro-verde, despeje em uma travessa e sirva.
Dicas Adicionais:
- Varie os Vegetais: Sinta-se à vontade para experimentar com diferentes vegetais, como milho, ervilhas para adicionar mais complexidade de sabor.
- Texturas Diferentes: Se preferir uma farofa mais crocante, toste a farinha de mandioca em uma frigideira antes de adicioná-la à mistura.
Conclusão:
A farofa de carne moída é uma adição incrível a qualquer mesa brasileira. A combinação de sabores intensos da carne, vegetais e farinha cria uma experiência gastronômica que ressoa com tradição e conforto. Experimente esta receita em sua cozinha para transformar suas refeições em momentos memoráveis, onde cada garfada é uma celebração dos ricos sabores da culinária brasileira. Bom apetite!
