As panquecas são uma opção versátil e deliciosa para qualquer refeição do dia. Esta receita de panqueca de pão de alho combina a textura macia da panqueca com o sabor marcante do alho e a frescura da cebolinha, criando uma experiência gastronômica única. Perfeita para um café da manhã especial, um brunch ou até mesmo um jantar leve, esta receita é fácil de preparar e certamente agradará a todos.
Ingredientes
- 200g de farinha de trigo
- 3g (1 colher de chá) de sal
- 3g (1 colher de chá) de açúcar
- 10g (1 colher de sopa) de manteiga sem sal derretida
- 18g (1 colher de sopa) de alho picado
- 25g (2,5 colheres de sopa) de cebolinha picada
- 380ml de água
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
- Adicione a manteiga derretida e o alho picado à mistura seca.
- Gradualmente, adicione a água, mexendo constantemente até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Incorpore a cebolinha picada à massa, misturando bem.
- Cozimento:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Unte levemente a frigideira com um pouco de manteiga ou óleo.
- Despeje uma concha de massa na frigideira quente, espalhando-a uniformemente para formar uma panqueca.
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que as bordas comecem a dourar e a panqueca esteja cozida por completo.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Serviço:
- Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de manteiga, queijo ou até mesmo um molho de sua preferência.
Conclusão
A panqueca de pão de alho é uma receita simples, mas cheia de sabor, que pode transformar qualquer refeição em um momento especial. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, esta receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Experimente esta delícia e surpreenda sua família e amigos com uma combinação irresistível de texturas e aromas. Bon appétit! 🍽️
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