Se você é um amante de queijos e está procurando por uma experiência gastronômica única, esta receita de queijo caseiro na garrafa PET certamente irá encantar o seu paladar. Com ingredientes simples e um método de preparo descomplicado, você poderá desfrutar de um delicioso queijo fresco feito em casa, pronto para ser saboreado em diversas ocasiões. Vamos mergulhar neste processo artesanal e descobrir como preparar essa iguaria irresistível.
Ingredientes Necessários:
- 2 litros de leite
- 50 ml de vinagre de álcool branco
- 100 gramas de manteiga
- 200 gramas de queijo muçarela ralado
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo Passo a Passo:
1. Aquecendo o Leite:
- Em uma panela, despeje os 2 litros de leite e leve ao fogo médio. Aqueça o leite até que comece a formar a nata por cima, mas sem deixar ferver. Esse processo é importante para garantir a consistência adequada do queijo.
2. Adicionando o Vinagre:
- Desligue o fogo e acrescente os 50 ml de vinagre de álcool branco ao leite aquecido. Mexa bem para garantir que o vinagre se misture completamente ao leite. Em seguida, deixe a mistura descansar por alguns minutos.
3. Separando a Massa do Soro:
- Coloque uma peneira sobre uma tigela grande e despeje cuidadosamente o conteúdo da panela pela peneira. Isso irá separar a massa do queijo do soro. Se preferir, você pode utilizar um pano fino e limpo para coar a mistura.
4. Preparando a Massa:
- Em uma nova panela, derreta a manteiga e adicione a massa do queijo coada. Mexa continuamente até que a manteiga esteja completamente derretida e incorporada à massa.
5. Adicionando os Ingredientes Finos:
- Acrescente o sal e os 200 gramas de queijo muçarela ralado à panela. Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a massa apresente uma textura homogênea.
6. Transferindo para a Garrafa PET:
- Com cuidado, despeje a massa do queijo na garrafa PET de 1 litro vazia e limpa. Nivele bem a massa dentro da garrafa para garantir uma distribuição uniforme.
7. Finalizando e Armazenando:
- Cubra a garrafa com plástico filme e deixe-a chegar à temperatura ambiente antes de levar à geladeira. Uma vez resfriado, você pode desenformar o queijo caseiro e está pronto para ser degustado.
Com este simples processo, você poderá desfrutar de um queijo caseiro delicioso, preparado com amor e cuidado na sua própria cozinha. Experimente esta receita e encante-se com o sabor autêntico e fresco do queijo caseiro na garrafa PET. Bom apetite!
