A torta de batata cremosa é uma receita saborosa e reconfortante, perfeita para reunir a família em torno da mesa. Com camadas de purê de batata, queijo, presunto e requeijão, esta torta é fácil de preparar e irresistível. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo detalhado.
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- ⅓ de xícara de chá de manteiga
- 100 g de parmesão ralado
- ½ caixinha de creme de leite
- 200 g de muçarela fatiada
- 100 g de presunto fatiado
- 1 copo de requeijão
- ½ bola de noz-moscada ralada
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de Preparo
- Preparando as Batatas:
- Higienize, descasque e corte as batatas em cubos médios.
- Cozinhe as batatas em água fervente por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam bem macias.
- Fazendo o Purê:
- Escorra bem as batatas cozidas e amasse-as até obter um purê liso.
- Adicione metade do parmesão ralado, a manteiga e o creme de leite ao purê de batatas.
- Misture até formar um purê homogêneo.
- Tempere com noz-moscada ralada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Montando a Torta:
- Unte uma assadeira com óleo.
- Espalhe metade do purê de batatas no fundo da assadeira, formando uma camada uniforme.
- Sobre o purê, coloque uma camada de presunto fatiado.
- Em seguida, faça uma camada de requeijão e depois uma camada de muçarela fatiada.
- Cubra com o restante do purê de batatas, espalhando bem.
- Adicione uma última camada de muçarela por cima do purê.
- Polvilhe o restante do parmesão ralado e o orégano sobre a muçarela.
- Gratinando:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Leve a assadeira ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e gratinada.
- Servindo:
- Retire a torta do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
- Agora é só reunir a família e se deliciar com sua torta de batata cremosa!
Dicas:
- Variedade de Queijos: Experimente adicionar outros tipos de queijo, como cheddar ou provolone, para dar um toque especial.
- Acompanhamentos: Sirva a torta de batata cremosa com uma salada verde ou legumes cozidos para uma refeição completa e balanceada.
- Armazenamento: Guarde as sobras na geladeira por até 3 dias e reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
Desfrute desta deliciosa torta de batata cremosa, que com certeza será um sucesso em qualquer refeição!
