Se você esta na dieta low carb vai adorar essa receita de torta low carb de couve flor, super simples de fazer para o seu lanche da tarde ou até mesmo substituir uma refeição, levar na marmita para o trabalho, enfim como quiser. As vezes ficamos sem saber o que preparar com a couve flor não é mesmo? Mas ela é super versátil e essa receita vai te surpreender de tão boa que é certamente você e quem provar vai adorar. Então ja pegue o caderninho de receitas e anote essa receita completa e modo de preparo detalhado logo abaixo.
Receita de torta de couve flor low carb
Para a massa você vai precisar de:
- 600g de couve-flor cozida
- 4 ovos
- 150g de cream cheese
- Pimenta-do-reino
- Sal
- Noz-moscada
- 2 xícaras de farinha de aveia ou outra sem glúten
Para o recheio os ingredientes são:
- Azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho
- 1 cenoura ralada
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 2 tomates picados
- Pimenta-do-reino
- Sal
- Salsinha
E para finalizar:
- Muçarela ralada a gosto
Como fazer a receita de torta de couve flor low carb:
Massa:
- Em um mixer ou liquidificador coloque a couve-flor, os ovos, o cream cheese, a pimenta-do-reino, o sal e a noz-moscada. Bata.
- Adicione a farinha de aveia e bata novamente até a massa tornar-se homogênea. Reserve.
Recheio:
- Em uma panela, coloque o azeite, a cebola picada, o dente de alho, a cenoura ralada, o peito de frango cozido e desfiado, os tomates picados, a pimenta-do-reino, o sal e a salsinha.
- Misture a massa com o recheio.
- Em uma forma untada e enfarinhada com o fundo removível, coloque toda a massa. Finalize com a muçarela.
- Por fim leve ao forno a 180° por 35 minutos ou até estar cozido e dourado.
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