Para aqueles momentos em que você deseja algo fácil e rápido, esta receita de biscoitos de batata é perfeita. Com apenas quatro ingredientes básicos, você pode criar um lanche delicioso e crocante que agrada a todos. Vamos aprender a fazer esses biscoitos de batata que são ideais para qualquer ocasião, seja uma reunião casual com amigos ou um petisco para a família.
Ingredientes
- Batatas: 2 grandes
- Sal: 1 ¼ colheres de chá
- Amido de milho (Maizena): 1 xícara
- Óleo vegetal: conforme necessário para fritar
Instruções Detalhadas
Passo 1: Cozinhar as Batatas
- Cozinhar:
- Cozinhe as batatas inteiras e com casca em água salgada (¼ colher de chá de sal) até que estejam completamente macias.
- Esfriar e Preparar:
- Após o cozimento, deixe as batatas esfriarem, descasque-as e amasse bem até formar um purê liso.
Passo 2: Preparar a Massa
- Misture os Ingredientes:
- Adicione o restante do sal (1 colher de chá) e o amido de milho ao purê de batatas.
- Forme uma Massa Consistente:
- Misture até que todos os ingredientes estejam integrados, formando uma massa homogênea e maleável.
Passo 3: Moldar os Biscoitos
- Divida e Modele:
- Faça um rolo com a massa e corte em pedaços uniformes.
- Formate os Biscoitos:
- Use uma ferramenta com textura, como a rosca de um espremedor de limão, para pressionar cada pedaço de massa, formando biscoitos com padrão nervurado.
Passo 4: Fritar
- Aqueça o Óleo:
- Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal a uma temperatura média.
- Frite os Biscoitos:
- Coloque os biscoitos na frigideira e frite até que estejam dourados e crocantes.
Passo 5: Escorrer e Servir
- Escorra o Excesso de Óleo:
- Após a fritura, coloque os biscoitos sobre papel absorvente.
- Tempere a Gosto:
- Adicione mais sal se necessário e sirva quente, acompanhado de seu molho favorito.
Conclusão
Esses biscoitos de batata não só são deliciosos, como também são incrivelmente fáceis de fazer. Com poucos ingredientes e passos simples, você pode criar um lanche que certamente agradará a todos. Perfeito para qualquer ocasião, esta receita de biscoitos de batata é uma ótima opção para quando você tem batatas em casa e quer algo rápido e saboroso. Experimente e aproveite!
