O Pão Sírio, também conhecido como pão árabe ou pita, é uma delícia versátil e fácil de fazer em casa. Perfeito para servir com acompanhamentos, rechear com falafel ou shawarma, ou simplesmente mergulhar em um delicioso homus. Esta receita simples irá guiá-lo através do processo de fazer seu próprio pão sírio fresquinho em poucos passos.
Ingredientes para fazer o Pão Sírio Caseiro de Frigideira:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 3/4 de xícara de água morna
Modo de Preparo:
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó até que estejam bem combinados.
- Adição dos Ingredientes Líquidos:
- Adicione o azeite de oliva à mistura seca e, gradualmente, despeje a água morna enquanto mexe a massa com uma colher de pau. Continue adicionando a água até que uma massa comece a se formar.
- Sovando a Massa:
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por cerca de 5-7 minutos, ou até que fique macia e elástica. Adicione mais farinha conforme necessário para evitar que a massa grude nas mãos.
- Divisão e Abertura da Massa:
- Divida a massa em pequenas bolas do tamanho de uma noz e, em seguida, em uma superfície enfarinhada, abra cada bola de massa em um círculo fino, semelhante a uma panqueca.
- Cozimento na Frigideira:
- Aqueça uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, coloque um dos discos de massa na frigideira e cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície, cerca de 1-2 minutos.
- Vire o pão sírio e cozinhe o outro lado até que fique levemente dourado. Repita o processo com as demais bolas de massa.
- Servindo o Pão Sírio:
- Sirva os pães sírios quentes ou em temperatura ambiente, conforme preferir. Eles são ótimos acompanhados de homus, babaganuche, coalhada ou como base para sanduíches.
Com esta receita fácil, você pode desfrutar do sabor fresco e autêntico do pão sírio sempre que desejar. Experimente fazer em casa e descubra como é gratificante preparar seus próprios pães!
