O Repolho Frito e Batata com Bacon é uma receita que combina a crocância do bacon com a maciez das batatas e a leveza do repolho, criando um prato saboroso e reconfortante. Perfeito para ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal, essa receita é rápida e fácil de fazer. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, você pode trazer mais sabor e diversidade para a sua mesa. Vamos aprender a preparar essa delícia!
Ingredientes:
- 280 g de couve verde ralada (5 xícaras)
- 1 batata russet, descascada e cortada em pedaços de 1,25 cm
- 5 tiras de bacon
- 5 dentes de alho picados
- 1/4 colher de chá de sal de mesa
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
Modo de Preparo:
1. Cozinhar o Bacon:
- Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até que fique crocante, cerca de 5-7 minutos.
- Retire o bacon da frigideira e coloque sobre um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Reserve.
2. Cozinhar as Batatas:
- Na mesma frigideira, adicione as batatas cortadas e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as batatas fiquem macias e levemente douradas, cerca de 10 minutos.
3. Adicionar o Repolho (Couve):
- Adicione a couve ralada e o alho picado à frigideira com as batatas.
- Cozinhe, mexendo frequentemente, até que a couve murche e fique macia, cerca de 5 minutos.
4. Temperar:
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Mexa bem para distribuir os temperos.
5. Finalizar:
- Corte o bacon cozido em pedaços pequenos e adicione-o de volta à frigideira.
- Misture bem.
6. Servir:
- Sirva imediatamente, como acompanhamento ou prato principal.
Dicas de Preparo:
- Varie os Vegetais: Experimente adicionar cebola ou pimentão para dar mais sabor e textura ao prato.
- Corte Uniforme: Corte as batatas em pedaços uniformes para garantir um cozimento homogêneo.
- Bacon Crocante: Para garantir que o bacon fique crocante, certifique-se de cozinhar em fogo médio e escorrer bem o excesso de gordura.
Sugestões de Acompanhamentos:
- Arroz: Sirva com arroz branco soltinho para uma refeição completa.
- Salada: Acompanhe com uma salada verde fresca para balancear os sabores.
- Molho: Adicione um molho de sua preferência, como molho de mostarda e mel, para dar um toque especial.
Armazenamento:
- Geladeira: Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Reaquecer: Reaqueça na frigideira ou no micro-ondas antes de servir.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a couve por repolho?
Sim, você pode usar repolho em vez de couve para uma variação no sabor.
Quanto tempo leva para preparar esta receita?
O tempo total de preparo é de aproximadamente 20-25 minutos.
Posso usar outro tipo de batata?
Sim, você pode usar outras variedades de batata, como batata doce ou batata vermelha.
Conclusão
O Repolho Frito e Batata com Bacon é uma receita simples, rápida e deliciosa que agrada a todos. Combinando ingredientes clássicos, como bacon crocante, batatas macias e couve, este prato é perfeito para qualquer refeição. Experimente essa receita e traga mais sabor e diversidade para a sua mesa. Bom apetite!
