Risoto de frango

Risoto de Frango, confira essa receita especial e muito saborosa  para saborear com a família!

Ingredientes para o risoto de frango

• 4 Filés de peito de frango e cortados em tiras (1kg)
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola descascada e picada em cubos pequenos
• 3 xícaras (chá) de arroz branco (cru)
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos sem sementes
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 3 dentes de alho picadinho
• sal a gosto
• 1 xícara (chá) de milho verde
• 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas (opcional)
• 1 colher (sopa) margarina/manteiga
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

1. Primeiramente, numa panela, aqueça o azeite e coloque as tiras de frango, refogue até que fique bem durado.
2. Em seguida, adicione o alho deixe dourar e ponha a cebola e refogue um pouco mais.
3. Logo após, coloque o arroz e o pimentão e refogue, até que o arroz comece a grudar no fundo da panela.
4. Coloque a água fervente e o sal.
5. Deixe cozinhando em fogo baixo, com a tampa semi-aberta.
6. Na hora que o arroz estiver quase seco, adicione as uvas-passas, a ervilha e o milho.
7. Cozinhe até secar toda a água.
8. Em seguida desligue o fogo e acrescente a margarina, o cheiro-verde e o parmesão.
9. Por fim, misture e sirva em seguida.