Rocambole de frango

Confira aqui essa receita de rocambole de frango delicioso e super fácil de fazer. Essa receita vai ser um sucesso no almoço de família do final de semana. O preparo é bem simples e fácil  e você vai querer fazer sempre ai na sua casa. Veja a receita compeleta e o passo a passo de preparo logo abaixo.

Rocambole de frango

INGREDIENTES:

• 500gr de filé de peito de frango picado
• meia cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• suco de meio limão
• sal a gosto
• cheiro verde a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) farinha de trigo sem fermento

PARA O RECHEIO:

• 150gr de mussarela ralada ou fatiada
• 5 fatias de presunto picado
• 1 cenoura ralada
• 1/2 linguiça calabresa picada em cubinhos  e pré frita
• 100gr de bacon em tirinhas finas pré frito
• Mel para pincelar em cima do rocambole ou manteiga de ervas  se preferir

MODO DE PREPARO:

1. Em um liquidificador  ou processador, adicione a cebola, o alho, o suco de limão sal e pimenta bata até triturar tudo e depois junte o cheiro verde e bate de leve. Rerserve esse tempero.
2. Agora o liquidificador adicione o frango aos poucos e bata até triturar bem. Se voce tiver um triturador de alimentos pode bater tudo junto os temperos e o frango.
3. Passe a massa de frango para uma tigela junte o tempero batido  e a farinha  e msture bem.
4. Feito isso, abra a massa de frango entre dois plasticos(pode ser aqueles saquinhs de guardar verduras) formando um retangulo. Depois com a massa ja aberta retire o plastico de cima e adicione o recheio.
5. Com a ajuda do plástico vá enrolando o rocambole com cuidado e apertando a cada volta. Aperte também as laterais para fechar bem o rocambole.
6. Transfira para uma forma untada com azeite ou óleo, cubra com papel aluminio e leve ao forno préaquecido a 200º por 30 minutos. Coloque uma forma com água  junto no forno para manter a humidade e o rocambole não ficar seco.
7. Passado esse tempo retirre do forno, pincelo com mel ou manteiga de ervas, volte para o forno por mais 25 a 30 minutos ou até perceber que esta bem douradinho.

Prontinho, seu rocambole de frango esta no ponto agora é só servir. Bom apetite!

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