As rosquinhas fofinhas de leite condensado são uma opção deliciosa para um lanche ou café da manhã especial. Com uma massa macia e saborosa, estas rosquinhas são fáceis de fazer e irão encantar todos que as experimentarem. Vamos seguir o passo a passo desta receita e preparar estas delícias em casa.
Ingredientes para fazer as Rosquinhas Fofinhas:
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de margarina
- Meia lata ou caixinha de leite condensado
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 300 ml de leite morno
- 1 pitada de sal
- 100 ml de óleo
- 2 pacotinhos de fermento seco instantâneo
- Aproximadamente 1 quilo de farinha de trigo
Modo de Preparo:
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, quebre os ovos e adicione o açúcar e uma pitada de sal. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a margarina, o óleo, o leite condensado e o leite morno à mistura de ovos e açúcar. Mexa delicadamente para combinar todos os ingredientes.
- Adicione os pacotinhos de fermento seco instantâneo à mistura e continue mexendo até que esteja bem incorporado.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura, misturando bem após cada adição, até que a massa não grude mais nas mãos. Geralmente, são necessários cerca de 1 quilo de farinha.
- Modelagem das Rosquinhas:
- Divida a massa em pedaços do tamanho desejado e enrole cada pedaço em uma cobrinha, com uma espessura não muito fina para manter a fofura das rosquinhas.
- Una as pontas das cobrinhas para formar um círculo e depois torça, formando as rosquinhas.
- Descanso e Pré-aquecimento:
- Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada com margarina e farinha, deixando espaço entre elas, pois vão crescer.
- Cubra a assadeira com um pano e deixe as rosquinhas descansarem por aproximadamente 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Assamento:
- Após o período de descanso, as rosquinhas deverão ter crescido. Caso não tenham crescido o suficiente, deixe-as tomar sol, cobrindo-as com um pano.
- Asse as rosquinhas no forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, ou até que comecem a dourar.
- Finalização:
- Após retirar as rosquinhas do forno, você pode passar margarina sobre elas enquanto ainda estão quentes para deixá-las mais macias.
Calda (opcional):
- Se desejar fazer uma calda para acompanhar suas rosquinhas, leve ao fogo o restante da caixinha de leite condensado (metade) e 200 ml de leite. Cozinhe por alguns minutos até obter uma calda cremosa e sirva sobre as rosquinhas.
Agora que suas rosquinhas fofinhas de leite condensado estão prontas, aproveite este momento delicioso com uma xícara de café ou chá. Compartilhe essas delícias com amigos e familiares e encante a todos com seu talento culinário!
