Para aqueles dias quentes ou para acompanhar uma refeição leve, nada melhor do que uma salada fresca e cheia de sabor. A Salada Asiática de Pepino é uma excelente opção, combinando ingredientes simples e um molho delicioso que traz um toque oriental à mesa. Além de ser fácil e rápida de preparar, é uma escolha saudável que agrada a todos. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes para a Salada Asiática:
- 2 pepinos grandes, cortados em fatias finas
- 1/4 xícara de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de mel
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas
- 2 cebolas verdes fatiadas
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
Modo de Preparo:
Preparar o Molho:
- Em uma tigela grande, misture o vinagre de arroz, o molho de soja, o óleo de gergelim, o mel, o alho, o gengibre e a pimenta vermelha em flocos.
Adicionar os Pepinos:
- Adicione os pepinos fatiados à tigela e misture bem para cobri-los uniformemente com o molho.
- Deixe os pepinos marinarem por pelo menos 10 minutos para absorver os sabores.
- Polvilhe as sementes de gergelim torradas, a cebolinha e o coentro picado antes de servir.
Dicas Adicionais:
- Variedade: Adicione outras verduras, como cenouras raladas ou pimentões fatiados, para uma salada ainda mais colorida e nutritiva.
- Acompanhamento: Esta salada é perfeita para acompanhar pratos grelhados, como frango ou peixe.
- Apresentação: Sirva a salada em uma tigela grande e decore com gomos de limão para um toque de cor e frescor.
A Salada Asiática de Pepino é uma receita leve, saudável e cheia de sabor, que pode ser preparada em poucos minutos. Ideal para dias quentes ou para acompanhar suas refeições, essa salada vai surpreender pelo frescor e pela combinação de sabores. Experimente e aproveite cada mordida.
