A salada de maionese é um clássico das festas de fim de ano e churrascos em família. Simples de preparar e incrivelmente saborosa, essa receita combina ingredientes frescos e coloridos que tornam qualquer refeição especial. A mistura de batatas e cenouras cozidas, ervilhas, maçã verde e azeitonas cria uma harmonia de sabores e texturas que agrada a todos. A maionese une todos os ingredientes, trazendo cremosidade e um toque especial. Seja para acompanhar carnes assadas, churrascos ou até mesmo como prato principal em dias quentes, essa salada é uma escolha versátil e deliciosa. Vamos conferir como preparar essa delícia e deixar suas celebrações ainda mais gostosas!
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 2 cenouras médias
- 1 lata de ervilhas
- 1 maçã verde
- 1 cebola pequena
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de maionese
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Instruções Passo a Passo:
1. Cozinhar os Legumes:
- Preparar as Batatas e Cenouras:
- Descasque as batatas e cenouras; corte-as em cubos pequenos.
- Cozinhar:
- Cozinhe em água salgada até ficarem macias, mas firmes. Escorra e deixe esfriar.
2. Preparar os Outros Ingredientes:
- Picar a Maçã e a Cebola:
- Pique a maçã e a cebola em cubos pequenos.
- Misturar os Ingredientes:
- Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, ervilhas, maçã, cebola e azeitonas.
3. Adicionar a Maionese:
- Incorporar a Maionese:
- Adicione a maionese aos poucos, misturando delicadamente até que todos os ingredientes estejam envolvidos.
- Temperar:
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Finalizar e Servir:
- Decorar:
- Decore com salsinha picada.
- Refrigerar:
- Adicione em uma saladeira el eve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para apurar os sabores.
Dicas de Preparo:
- Toque Especial: Adicione ovos cozidos picados ou milho verde para um sabor extra.
- Maionese Caseira: Utilize maionese caseira para um sabor mais autêntico e fresco.
- Consistência: Certifique-se de que os legumes estão bem cozidos, mas ainda firmes, para evitar que desmanchem ao misturar.
Sugestões de Acompanhamentos:
- Churrasco: Acompanhe com carnes grelhadas para um churrasco completo.
- Pratos Assados: Sirva com peru, tender ou pernil nas festas de fim de ano.
- Saladas Frescas: Combine com saladas verdes para um prato refrescante e nutritivo.
Perguntas Frequentes:
Posso usar outros tipos de maçã?
Sim, você pode usar outras variedades de maçã, como a maçã Fuji ou Gala, mas a maçã verde adiciona um toque ácido que contrasta bem com os outros ingredientes.
Quanto tempo dura na geladeira?
A salada de maionese pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético.
Posso fazer a salada com antecedência?
Sim, é até recomendado preparar a salada com antecedência e refrigerar para que os sabores se intensifiquem.
Conclusão:
A salada de maionese é uma opção deliciosa e versátil para qualquer ocasião, seja um churrasco ou uma ceia de Natal. Fácil de preparar e repleta de sabores, essa receita vai deixar suas refeições ainda mais especiais. Experimente e encante seus convidados com essa delícia clássica. Bom apetite!
