A salada de repolho cremosa é uma opção refrescante e nutritiva para qualquer refeição. Com sua combinação de ingredientes simples e um molho cremoso irresistível, ela é perfeita para acompanhar pratos principais ou até mesmo para ser servida como entrada. Além de ser fácil de preparar, essa salada é uma excelente maneira de incorporar vegetais na sua dieta diária.
Ingredientes
- ½ repolho pequeno
- 100g de maionese
- 100g de creme de leite
- 1 colher (sobremesa) de sal
- Um fio generoso de azeite
- ½ cenoura pequena ralada
- ½ lata de ervilha em conserva escorrida
- Cheiro-verde picadinho (a gosto)
- Opcional: presunto picadinho e/ou muçarela picada a gosto
Modo de Preparo
- Preparação do Repolho:
- Higienize e corte o repolho ao meio, retirando e descartando o talo duro.
- Utilize apenas uma metade do repolho. Fatie-a o mais fino possível com uma faca.
- Corte as fatias em pequenos pedaços e transfira para uma travessa. Reserve.
- Preparação do Molho Cremoso:
- Em uma tigela, misture o creme de leite, a maionese, as ervilhas, o sal, o cheiro-verde e a cenoura ralada.
- Misture bem todos os ingredientes até obter um molho homogêneo.
- Montagem da Salada:
- Regue o repolho na travessa com um fio generoso de azeite.
- Acrescente o molho cremoso e misture bem até que todos os pedaços de repolho estejam cobertos pelo molho.
- Mantenha a salada na geladeira até o momento de servir.
Conclusão
Agora que você aprendeu a preparar essa deliciosa salada de repolho, pode desfrutar de uma refeição leve e saborosa. Essa receita é versátil e pode ser adaptada conforme o seu gosto, adicionando ingredientes como presunto e muçarela para um toque extra de sabor. Experimente e surpreenda seus convidados com essa opção refrescante e nutritiva!
Dicas para Acompanhamento
- Carnes Grelhadas: A salada de repolho é um excelente acompanhamento para carnes grelhadas, como frango, carne bovina ou peixe.
- Pães e Torradas: Sirva a salada com pães frescos ou torradas para uma refeição leve e completa.
- Pratos Quentes: Combine a salada com pratos quentes, como arroz e feijão, para um contraste de temperaturas e texturas.
Espero que você aproveite essa receita e as dicas de acompanhamento! Se tiver alguma dúvida ou quiser mais sugestões, estou aqui para ajudar. Bom apetite!
