A salada de tomate é uma das opções mais apreciadas e versáteis no mundo da culinária. Sua simplicidade e frescor a tornam um acompanhamento perfeito para uma variedade de pratos, especialmente durante os dias quentes de verão. Nesta receita, combinamos tomates suculentos com o sabor único do endro, criando uma salada que é ao mesmo tempo simples e sofisticada. Esta salada não só realça o sabor natural dos tomates, mas também adiciona um toque de frescor com as ervas e um leve toque picante com a pimenta.
Ingredientes
- 800-900 gramas de tomate
- 50 ml de azeite
- 25 ml de vinagre 9%
- 30 ml de água
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de chá de açúcar
- 1 pimenta
- 1/2 pimenta calabresa
- 6 dentes de alho
- Um monte de endro com salsa
Modo de Preparo
- Preparação dos Tomates:
- Lave os tomates e corte-os em pedaços médios.
- Montagem da Salada:
- Em um recipiente grande, adicione os tomates cortados.
- Acrescente o azeite, vinagre, água, sal, açúcar, pimenta, pimenta calabresa e alho.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Adição das Ervas:
- Adicione o endro e a salsa picados à mistura.
- Misture novamente para incorporar bem as ervas.
- Refrigeração:
- Cubra o recipiente e leve à geladeira por 2-3 horas para que os sabores se misturem e a salada fique bem gelada.
- Serviço:
- Sirva frio como aperitivo ou acompanhamento.
Dicas de Acompanhamento
A salada de tomate com endro é versátil e pode ser servida em diversas ocasiões, oferecendo uma experiência refrescante e saborosa:
- Recepções e Coquetéis: Leve e sofisticada, combina perfeitamente com eventos formais ou informais, oferecendo uma opção saudável e saborosa aos convidados.
- Jantares de Verão: A leveza e frescor desta salada harmonizam com o clima quente, servindo como uma excelente opção de entrada ou acompanhamento.
- Piqueniques: Fácil de preparar e transportar, é um excelente complemento para um menu de piquenique, trazendo sabor e cor à refeição ao ar livre.
- Encontros Casuais com Amigos: Serve como um ótimo petisco para compartilhar em um encontro descontraído, combinando bem com uma variedade de bebidas.
- Almoços Familiares: Iniciar um almoço em família com esta salada pode definir um tom leve e agradável para a refeição.
- Para Impressionar em um Primeiro Encontro: Sua apresentação pode ser bastante impressionante, sem exigir habilidades culinárias complexas.
- Como Parte de um Buffet em Eventos: Sua facilidade de preparo em grande quantidade o torna ideal para servir como parte de um buffet em eventos maiores.
- Noite de Filmes ou Jogos: Uma opção saudável e prática para petiscar durante essas atividades de lazer.
- Brunch: Uma adição leve e refrescante a qualquer menu de brunch, complementando tanto pratos doces quanto salgados.
- Quando Buscando Opções Saudáveis: Para quem está tentando manter uma dieta balanceada, essa salada é uma escolha deliciosa e nutritiva.
Conclusão
A salada de tomate com endro é uma combinação perfeita de sabores frescos e intensos, tornando-se uma escolha ideal para diversas situações. Seja como aperitivo, acompanhamento ou prato principal em um brunch, esta salada oferece uma experiência gustativa que agrada tanto os olhos quanto o paladar. Com ingredientes simples e preparo fácil, ela se destaca pela sua versatilidade e pelo sabor inconfundível do endro combinado com a suculência dos tomates. Experimente esta receita e traga mais frescor e saúde para as suas refeições.
