Sugestão para quem procura uma refeição leve para o almoço ou jantar, a salada marroquina é feita com trigo para quibe, peito de frango, maçã, uva-passa, pimentão, maionese e temperos. É uma ótima opção para variar o cardápio da semana!
Ingredientes para salada marroquina
- 250 g de peito de frango
- 1 xícara e meia de trigo para quibe
- 4 maçãs
- 150 g de uvas passas
- 150 g de azeitonas verdes
- 1 pimentão verde, 1 amarelo e um vermelho
- 1 cebola
- 3 colheres de sopa de limão
- 2 colheres de mostarda
- Maionese a gosto
Modo de preparo
- Antes de tudo, deixe o trigo para quibe de molho de um dia para o outro.
- Escorrer muito bem o trigo. Cozinhe o frango com caldo kinor. Depois desfie.
- Pique a maçã o pimentão e a cebola em cubinhos bem pequenininhos.
- Misture todos os ingredientes (deixe a maçã por último). Leve a geladeira antes de servir.
Prontinho agora é só saborear.
Veja também essa receita de:
