Os sequilhos de maizena são uma daquelas delícias que evocam memórias de infância e conforto. Com sua textura leve e sabor suave, esses biscoitinhos se desfazem na boca, proporcionando uma experiência única de prazer gastronômico. Neste artigo, vamos desvendar todos os segredos por trás da preparação destes sequilhos de maizena, para que você possa desfrutar dessa iguaria em sua própria cozinha.
Ingredientes Necessários para fazer os sequilhos de maizena:
Certifique-se de ter todos os ingredientes à mão antes de começar:
- 200g de margarina sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 gemas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de amido de milho (maizena)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, forre uma assadeira com papel-manteiga para evitar que os sequilhos grudem.
- Em uma tigela grande, bata a margarina com o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea. Adicione as gemas e a essência de baunilha, continuando a bater até incorporar bem.
- Peneire o amido de milho, a farinha de trigo e o sal na mistura cremosa. Misture delicadamente até formar uma massa suave. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de amido de milho até atingir a consistência desejada.
- Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções de massa e molde bolinhas. Disponha-as na assadeira, deixando espaço suficiente entre cada uma, pois os sequilhos se espalharão um pouco durante o cozimento.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os sequilhos por aproximadamente 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Fique de olho para evitar que os biscoitos assem demais.
- Após assar, retire os sequilhos do forno e deixe-os esfriar na assadeira por alguns minutos. Transfira-os para uma grade de resfriamento para esfriar completamente. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um toque decorativo.
Agora que seus sequilhos de maizena estão prontos, reserve um momento para apreciar o resultado do seu trabalho. Esses biscoitos delicados são perfeitos para acompanhar um café ou chá, ou para serem compartilhados em momentos especiais com amigos e familiares. Com sua textura inconfundível e sabor irresistível, esses sequilhos são a prova de que a simplicidade na cozinha pode resultar em verdadeiras obras-primas. Desfrute cada mordida e celebre o prazer de preparar algo tão delicioso em sua própria cozinha!
