A Sobremesa Paixão Cremosa é uma deliciosa combinação de ingredientes que resultam em uma sobremesa cremosa e irresistível. Perfeita para ocasiões especiais ou para um mimo no dia a dia, esta receita surpreende pelo sabor rico e textura suave. Com camadas de creme e ganache de chocolate, acompanhadas de castanhas de caju, cada colherada é uma verdadeira explosão de sabores. Vamos aprender a preparar essa maravilha?
Ingredientes para a Paixão Cremosa:
- 2 latas de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 2 latas de leite (medida de leite condensado)
- 3 gemas peneiradas
- 2 caixas de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido em banho maria
- Castanha de caju picada a gosto
Ingredientes para a Ganache:
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- Meia caixa de creme de leite
- Meia caixa de leite condensado
- 1 tablete e meio de chocolate ao leite (2 xícaras)
Modo de Preparo:
Paixão Cremosa:
Preparar o Creme: Em uma panela, misture o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, e as gemas peneiradas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e virar um creme homogêneo.
Adicionar o Creme de Leite: Retire do fogo adicione as duas caixas de creme de leite, misturando bem até incorporar. Deixe esfriar.
Adicionar o Chocolate: Depois de frio, divida o creme branco em duas partes. Em Uma delas acrescente o chocolate meio amargo derretido e misture bem até obter um creme uniforme.
Montagem: Em um recipiente ou taças individuais, coloque uma camada do creme branco polvilhe as castanhas e leve para gelar ate que esteja bem firme e em seguida adicione o cremes de chocolate e finalize com a ganache.
Ganache:
- Preparar a Ganache: Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina. Adicione o creme de leite, o leite condensado e o chocolate ao leite picado.
- Cozinhar: Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique lisa e brilhante.
- Adicionar sobre o Creme: Despeje a ganache sobre o creme nas taças ou recipiente. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas Adicionais:
- Decoração: Decore com raspas de chocolate, castanhas de caju inteiras ou frutas vermelhas para um toque especial.
- Variedades: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco para uma variação de sabores.
- Textura: Para uma textura extra, adicione camadas de biscoito triturado entre as camadas de creme e ganache.
A Sobremesa Paixão Cremosa é uma verdadeira indulgência que agrada a todos. Seu preparo é simples, mas o resultado é uma sobremesa sofisticada e rica em sabores. Perfeita para qualquer ocasião, esta receita certamente conquistará corações e paladares. Experimente e compartilhe com quem você ama.
