Esta receita de sopa cremosa de batata é a opção perfeita para quem busca uma refeição saudável e reconfortante. Com ingredientes leves e nutritivos, esta sopa irá aquecer seu corpo e saciar a fome, sem comprometer seus objetivos de alimentação saudável
Sopa cremosa de batata
INGREDIENTES:
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 2 talos de aipo ou ½ raiz de aipo
- 2 cenouras médias
- 900 gr de batatas
- ½ colher de chá de tomilho ou alecrim
- Uma pitada de noz.moscada
- Sal e pimenta a gosto
- 1 litro de caldo de legumes ou água⠀
Ingredientes opcionais:
- 2 folhas de louro
- 80 gr. qualquer creme vegetal (você pode tomar leite vegetal, para uma versão menos gordurosa)
- Salsa fresca
