MODO DE PREPARO:
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e adicione a cebola. Cozinhe por 3 minutos e adicione o alho picado, aipo picado, cenoura, batata e todos os temperos. Cozinhe por 1 minuto.
- Despeje o caldo de legumes ou água e acrescente a folha de louro, leve para ferver.
- Cozinhe os vegetais até ficarem macios.
- Despeje metade da sopa em uma panela separada e remova as folhas de louro.
- Moa uma parte da sopa no liquidificador até ficar homogêneo.
- Despeje a sopa picada de volta, adicione o creme ou leite e mexa até ficar homogêneo.
- Leve ao fogão por alguns minutos.
- Prove e tempere a gosto, se necessário.
- Sirva com salsa, se desejar
Bom apetite!
Gostou? Siga nossas redes sociais. Lá você encontra receitinhas como essa todos os dias: Canal do Whatsapp Facebook Instagram
