Sopa de batata do OUTBACK: versão caseira

Que tal aprender a fazer a versão caseira daquela sopa de batata do Outback para se esquentar nesse inverno? O preparo é bem simples e certamente quem provar vai adorar essa receita e vai querer comer sempre os dias frios. Então sem muita conversa vamos para a receita que esta logo abaixo. Confira já!

Sopa de batata do OUTBACK: versão caseira

Ingredientes:

• 300g de bacon cortado em cubinhos pequenos
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 cebola picada
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1,5 litros de caldo de galinha ou carne
• 3 batatas grandes cortadas em cubinhos pequenos
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher (café) de manjericão seco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• Queijo parmesão a gosto

Como fazer sopa de batata do Outback

1. Antes de tudo vamos dourar o bacon na panela que você vai fazer a sopa. Reserva o bacon douradinho.
2. Agora na gordura que soltou do bacon coloque a manteiga e assim que derreter manteiga adicione a cebola pra murchar. Quando estiver murcha, coloque a farinha e mistura até formar uma pastinha.
3. Agora acrescenta o caldo de galinha ou caldo de carne, as batatas, uma pitada de açúcar o manjericão seco e acerte o sal.
4. Deixa a batata cozinhar até ficar bem macia. Mexa de vez em quando pra não pegar no fundo enquanto tá cozinhando.
5. Confira o sal e coloque a pimentinha do reino. Desliga o fogo e adicione o creme de leite e misture bem para incorporar.
6. Finalize com uns bacons por cima e o queijo parmesão a gosto. Bom apetite!

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