Sopa de mandioca deliciosa para fazer no inverno
A sopa de mandioca é uma receita bastante popular nas casas brasileira e que tem conquistado cada vez mais adoradores pelo mundo todo.
A sopa de mandioca é uma receita bastante popular nas casas brasileira e que tem conquistado cada vez mais adoradores pelo mundo todo. Além de ser um alimento delicioso, é muito saudável e muito consumido nos dias mais frios.
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Para quem não sabe, a mandioca também conhecida pelo nome de aipim ou macaxeira, é um ingrediente bastante nutritivo. É um alimento rico em carboidratos, fibras, vitaminas e minerais, se tornando uma ótima fonte de energia para o organismo humano. Ainda assim, é um ingrediente ideal para sopas e cremes e a maioria adora.
A seguir, confira os ingredientes necessário para essa receita e o passo a passo do modo de preparo!
INGREDIENTES
- 8 xícaras de água
- 500 gramas de mandioca
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (usamos a marca Qualy)
- 2 colheres de sopa de cebola picadinha
- 2 tomates grandes, picados
- caldo de galinha
- 4 cubinhos de caldo de galinha
- Sal e pimenta do reino conforme seu gosto
- 1 colher de sopa de salsinha e cebolinha verde picada
Essa receita de sopa de mandioca é bem fácil de fazer, é só você seguir nosso passo a passo abaixo que vai dar tudo certo!
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Como preparar a Sopa de Mandioca
- Primeiramente, comece descascando a mandioca e corte em pedaços pequenos.
- Em seguida, coloque uma colher de sopa de manteiga em uma panela e coloque em fogo médio.
- Depois, acrescente a cebola, o tomate e a cebolinha verde e deixe refogando por cerca de 10 minutos.
- Na sequencia, adicione água e cubinhos de caldo de galinha, depois tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que a mandioca amoleça.
- Agora, bata tudo no liquidificador até chegar a um creme homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e cozinhe em fogo baixo, sem a tampa, até que o caldo comece a engrossar.
- Coloque a colher de sopa de manteiga restante e a salsinha para dar um aquele sabor especial.
- Por fim, sua sopa de mandioca está pronta, sirva quente e bom apetite!
A sopa de mandioca é uma ótima escolha para os dias mais frios de inverno, e pode ser acompanhado com uma torradinha também.
Dica: se preferir pode acrescentar algum tipo de carne de sua preferencia!
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