Receita especial de Ano Novo, essa Sopa de Lentilha é muito saborosa certamente todos vão adorar essa receita maravilhosa.
Ingredientes para sopa de lentilha
- 500 gramas de lentilha
- 150 gramas de bacon cortado em cubos
- 2 cenouras cortadas em cubos
- 1 e meio litro de água filtrada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de azeite
- Sal a gosto
- 2 folhas de louro
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça 1 fio de azeite e coloque 150 gramas de bacon cortado em cubos.
- Acrescente 1 cebola picada e misture bem.
- Depois, adicione 2 dentes de alho picado, 2 folhas de louro e 1 colher de chá de cominho em pó. Use uma espátula para mexer os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e junte 2 cenouras cortadas em cubos. Refogue em fogo médio por 5 minutos.
- Adicione 500 gramas de lentilha e 1 e meio litro de água filtrada. Deixe cozinhar por 25 minutos em fogo médio.
- Por fim, desligue o fogo e sirva com um pouco de azeite.
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