O sorvete de manga é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para os dias quentes. Com a combinação da doçura natural das mangas maduras e a cremosidade do leite condensado e creme de leite, este sorvete vai conquistar seu paladar. Além de ser fácil de preparar, ele utiliza poucos ingredientes e não requer uma sorveteira, tornando-o acessível para qualquer pessoa. O toque opcional de suco de limão adiciona uma acidez que equilibra perfeitamente o sabor doce da manga. Vamos conferir como fazer esta delícia em casa e proporcionar um momento de frescor e prazer para você e sua família!
Ingredientes para o servete de manga:
- 2 mangas maduras (preferencialmente manga Haden ou Tommy)
- 1/2 xícara de leite condensado
- 1/2 xícara de creme de leite
- Suco de 1 limão (opcional, para dar um toque ácido)
Instruções Passo a Passo:
1. Preparar a Manga:
- Descascar e Cortar:
- Descasque as mangas, retire o caroço e corte a polpa em pedaços pequenos.
- Bater no Liquidificador:
- Coloque os pedaços de manga no liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter um purê bem liso.
2. Misturar os Ingredientes:
- Adicionar os Ingredientes:
- Adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão (se desejar) ao purê de manga.
- Bater Novamente:
- Bata tudo junto até ficar bem misturado e cremoso.
3. Congelar:
- Transferir para o Recipiente:
- Coloque a mistura em uma forma ou recipiente adequado para o congelador.
- Congelar:
- Leve ao congelador por cerca de 4 a 6 horas ou até que o sorvete esteja bem firme.
4. Servir:
- Preparar para Servir:
- Retire o sorvete do congelador e, se necessário, deixe descansar por alguns minutos antes de servir para facilitar o processo de fazer as bolinhas.
- Servir:
- Sirva em taças ou taças de sobremesa.
Dicas de Preparo:
- Textura Mais Cremosa: Para obter uma textura mais cremosa, bata o sorvete com um garfo ou na batedeira a cada 1 hora enquanto ele congela, para evitar a formação de cristais de gelo.
- Varie as Frutas: Experimente adicionar outras frutas, como morango ou abacaxi, para criar novas combinações de sabores.
- Toque Especial: Decore o sorvete com folhas de hortelã ou raspas de limão para um visual e sabor extra.
Sugestões de Acompanhamentos:
- Calda de Frutas: Sirva com uma calda de frutas vermelhas ou maracujá para complementar o sabor.
- Granola: Adicione granola para uma crocância extra.
- Biscoitos: Acompanhe com biscoitos amanteigados ou waffles.
Perguntas Frequentes:
Posso usar outra variedade de manga?
Sim, você pode usar qualquer variedade de manga madura, mas as mangas Haden ou Tommy são especialmente boas para esta receita.
Quanto tempo o sorvete dura no congelador?
O sorvete pode ser armazenado no congelador por até 2 semanas em um recipiente hermético.
Posso substituir o leite condensado por outra coisa?
Você pode usar leite condensado dietético ou leite condensado de coco para uma versão vegana.
Conclusão:
O sorvete de manga é uma sobremesa simples, deliciosa e perfeita para refrescar os dias mais quentes. Com sua preparação fácil e poucos ingredientes, você pode desfrutar de um sorvete caseiro e saudável em qualquer ocasião. Experimente esta receita e surpreenda sua família e amigos com um toque de frescor tropical. Bom apetite!
