A Taça de Abacaxi com Chocolate Branco é uma sobremesa deliciosa e sofisticada que combina a doçura do chocolate branco com o frescor do abacaxi e a crocância de uma farofa especial. Ideal para ocasiões especiais ou para surpreender a família e amigos, essa receita é fácil de fazer e resulta em um visual elegante e apetitoso.
Ingredientes:
Creme de Abacaxi com Chocolate Branco
- 500g de chocolate branco picado
- 2 latas de creme de leite
- 2 latas de abacaxi em calda picado e escorrido (800g)
Farofa
- 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
- 1/2 pacote de biscoito maisena sabor chocolate (100g)
Modo de Preparo:
Preparando o Creme de Abacaxi com Chocolate Branco
- Derreta o chocolate: Coloque o chocolate branco picado em uma tigela resistente ao calor e derreta-o em banho-maria. Mexa continuamente até que o chocolate esteja completamente derretido e liso.
- Adicione o creme de leite: Após o chocolate estar derretido, retire a tigela do banho-maria e adicione as duas latas de creme de leite. Misture bem até que o creme de leite esteja totalmente incorporado ao chocolate, formando um creme homogêneo.
- Acrescente o abacaxi: Com cuidado, adicione o abacaxi picado e escorrido ao creme de chocolate branco. Misture delicadamente para evitar que o abacaxi se desmanche e para que fique bem distribuído no creme.
Preparando a Farofa
- Triture as castanhas e os biscoitos: No liquidificador, bata a castanha-do-pará até que fique bem picada. Em seguida, adicione os biscoitos maisena sabor chocolate e triture até obter uma farofa uniforme. Misture as castanhas e os biscoitos triturados para formar uma farofa homogênea.
Montando a Sobremesa
- Monte as taças: Em taças individuais, comece a montagem intercalando camadas do creme de abacaxi com camadas da farofa de chocolate. Comece com uma camada de creme, seguida de uma camada de farofa, repetindo o processo até preencher a taça. Finalize com uma camada de farofa para dar um toque crocante ao topo.
- Resfrie antes de servir: Leve as taças montadas à geladeira e deixe resfriar por pelo menos 3 horas antes de servir. Isso ajudará a sobremesa a firmar e desenvolver ainda mais o sabor.
Dicas de Apresentação e Variações
- Decoração: Para uma apresentação ainda mais bonita e sofisticada, decore as taças com pedaços de abacaxi fresco ou em calda e raspas de chocolate branco. Uma folhinha de hortelã também pode adicionar um toque de frescor e cor.
- Variações de castanhas: Se preferir, você pode substituir a castanha-do-pará por outras castanhas de sua preferência, como nozes, amêndoas ou avelãs. Cada uma trará um sabor e textura diferentes à farofa.
- Biscoitos alternativos: Experimente utilizar biscoitos diferentes, como biscoitos de aveia ou biscoitos de amêndoas, para variar a crocância e o sabor da farofa.
Conclusão
A Taça de Abacaxi com Chocolate Branco é uma sobremesa que impressiona não apenas pelo sabor, mas também pela apresentação. A combinação do doce do chocolate branco com a acidez suave do abacaxi e a crocância da farofa faz dessa receita um verdadeiro sucesso. Prepare essa delícia para suas próximas celebrações e desfrute dos elogios!
