Prepare-se para uma experiência gastronômica memorável com esta receita de tilápia assada com batatas salteadas! Uma combinação perfeita de texturas e sabores que vai conquistar o seu paladar e o da sua família. A tilápia, um peixe branco leve e saboroso, é assada no forno com um toque de especiarias, enquanto as batatas são salteadas na manteiga com ervas frescas, resultando em um prato sofisticado e delicioso. Ideal para um almoço especial ou um jantar em família, esta receita é fácil de preparar e vai te surpreender com o resultado. Uma opção nutritiva e saborosa para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem.
Ingredientes
Para a tilápia:
- 4 filés de tilápia
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva a gosto
Para as batatas salteadas:
- 4 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 ramo de alecrim fresco picado
- 1 ramo de tomilho fresco picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Tempere a tilápia: Em um recipiente, misture o suco de limão, o alho picado, a páprica doce, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Tempere os filés de tilápia com essa mistura e deixe marinar por 15 minutos.
- Asse a tilápia: Preaqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira com azeite de oliva e disponha os filés de tilápia temperados. Regue com mais azeite de oliva e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e dourado.
- Prepare as batatas salteadas: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto, até dourar levemente. Adicione as batatas cozidas e cortadas em cubos, o alecrim e o tomilho picados, o sal e a pimenta-do-reino. Salteie as batatas por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam douradas e crocantes.
- Sirva: Sirva a tilápia assada com as batatas salteadas.
Dicas de Preparo
- Para um sabor mais intenso, marine a tilápia por até 1 hora na geladeira.
- Se preferir, substitua a manteiga por azeite de oliva para saltear as batatas.
- Adicione outros legumes como cebola, pimentão ou abobrinha à frigideira com as batatas.
- Para um toque extra de sabor, adicione raspas de limão siciliano às batatas salteadas.
Sugestões de Acompanhamentos
- Arroz branco ou integral
- Salada verde com legumes frescos
- Purê de batata doce
- Quinoa cozida
- Legumes grelhados
Armazenamento
- Guarde as sobras em recipientes herméticos na geladeira por até 3 dias.
- Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas até que esteja quente por completo.
Perguntas Frequentes
- Posso usar outro tipo de peixe?
- Sim, você pode usar outros peixes brancos, como pescada, linguado ou bacalhau.
- Posso congelar a tilápia já preparada?
- Não recomendamos congelar, pois a textura do peixe e das batatas pode ser alterada.
- Posso preparar as batatas com antecedência?
- Sim, você pode cozinhar as batatas com antecedência e guardá-las na geladeira por até 2 dias.
Conclusão
Esta receita de tilápia assada com batatas salteadas é uma opção sofisticada e saborosa para quem busca uma refeição especial. A combinação do peixe macio com as batatas crocantes e o aroma das ervas frescas é irresistível. Experimente esta delícia e surpreenda-se com a facilidade de preparo e o resultado delicioso!
