A Torta de Carne Moída com Massa de Creme de Leite é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Esta torta combina a suculência da carne moída com a massa macia e saborosa de creme de leite, resultando em uma refeição que agrada a todos. Seja para um jantar em família ou um lanche especial, esta receita vai conquistar seu paladar. Aprenda a preparar esta torta incrível com um passo a passo detalhado, dicas de preparo, sugestões de acompanhamentos e informações sobre armazenamento. Vamos cozinhar juntos e saborear cada pedaço!
Ingredientes e Instruções Passo a Passo
Para a Massa:
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/3 de xícara (chá) de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo e farinha de trigo para untar
Para o Recheio:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 400g de carne moída
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 cenoura ralada
- 2 tomates picados
- 1 lata de ervilha escorrida
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos cozidos e picados
Modo de Preparo
- Prepare o Recheio:
- Aqueça uma panela com o óleo em fogo médio e frite a cebola e a carne moída até soltar toda a água. Adicione a azeitona e a cenoura, refogue por mais 2 minutos. Acrescente o tomate, a ervilha, tempere com sal e pimenta, refogue por mais 3 minutos e adicione os ovos cozidos. Misture bem e desligue.
- Prepare a Massa:
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o creme de leite, o sal e o parmesão. Bata até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, a maisena e o fermento e misture com uma colher.
- Monte a Torta:
- Despeje metade da massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada. Espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
- Asse a Torta:
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
Dicas de Preparo
- Massa Perfeita: Use os ingredientes na temperatura correta e misture delicadamente para evitar que a massa fique pesada.
- Recheio Variado: Adicione outros vegetais, como milho e pimentão, para dar um toque especial ao recheio.
- Segredo do Queijo: Experimente usar diferentes tipos de queijo ralado na massa para um sabor diferenciado.
Sugestões de Acompanhamentos
- Salada verde com molho de limão
- Arroz branco soltinho
- Vinho tinto ou suco de uva
Armazenamento
- Na Geladeira: Armazene a torta em um recipiente hermético por até 3 dias.
- No Freezer: Congele a torta já assada, em fatias individuais, por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao forno até aquecer completamente.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a carne moída por frango? Sim, você pode usar frango desfiado no lugar da carne moída para uma versão diferente da torta.
A massa pode ser feita com farinha integral? Pode, mas a textura da massa pode ficar um pouco diferente. Experimente usar metade de farinha integral e metade de farinha branca.
Posso fazer a torta sem queijo? Sim, mas o queijo dá um sabor especial à massa. Experimente adicionar outros temperos para compensar a falta do queijo.
Conclusão
A Torta de Carne Moída com Massa de Creme de Leite é uma excelente opção para quem busca praticidade e sabor na cozinha. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode criar uma torta deliciosa que agrada a todos. As dicas de preparo e as sugestões de acompanhamentos vão ajudar você a deixar a refeição ainda mais especial. Além disso, a opção de armazenamento permite que você aproveite a torta por mais tempo. Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que todos vão adorar cada pedaço!
