Descubra como fazer uma torta de frango sem farinha super fácil e saborosa, ideal para quem procura uma receita sem glúten e com poucos carboidratos. Com uma textura leve e recheio cremoso, essa torta é perfeita para o almoço, jantar ou até mesmo para o lanche da tarde!
Ingredientes
Massa de Torta Sem Farinha
- 4 ovos
- 1 xícara de leite desnatado (ou leite vegetal para uma versão sem lactose)
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
Recheio de Frango
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de ervilha (opcional)
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de requeijão ou cream cheese
- Salsinha e cebolinha a gosto
Como Fazer Torta de Frango Sem Farinha Passo a Passo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com azeite ou manteiga.
2. Prepare a massa: no liquidificador, bata os ovos, o leite, o creme de leite e o queijo parmesão até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta.
3. Adicione o fermento à massa e misture delicadamente com uma colher para que a torta fique bem aerada e cresça durante o cozimento.
4. Prepare o recheio: em uma tigela, misture o frango desfiado, o tomate, a cebola, a ervilha, o milho, o requeijão e os temperos verdes.
5. Montagem: despeje metade da massa na forma, adicione o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
6. Asse por 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a torta firme ao toque.
Dicas de Preparo para uma Torta Perfeita
- Textura ideal: ao bater a massa no liquidificador, evite bater demais após adicionar o fermento. Isso ajuda a manter a leveza.
- Versões saudáveis: substitua o creme de leite por iogurte natural para reduzir as calorias.
- Recheio mais cremoso: adicione uma colher extra de requeijão se preferir um recheio bem cremoso.
Sugestões de Acompanhamentos
Para servir sua torta de frango sem farinha, experimente acompanhá-la com:
- Salada verde com rúcula, alface e tomate cereja.
- Arroz integral com cenoura ralada.
- Legumes grelhados como abobrinha e cenoura para um prato completo e saudável.
Perguntas Frequentes
1. Posso fazer a torta sem lactose?
Sim! Substitua o leite por uma bebida vegetal (como leite de amêndoas) e utilize creme de leite e requeijão sem lactose.
2. Posso congelar a torta de frango sem farinha?
Sim, essa torta congela bem. Após assar e esfriar, corte em porções, embale e congele por até 3 meses.
3. Qual é o tamanho ideal da forma?
Uma forma média (20×20 cm) é ideal para que a torta asse de maneira uniforme.
4. Como deixo a massa mais leve?
Use ingredientes frescos e não bata o fermento no liquidificador. Apenas misture com uma colher antes de despejar a massa na forma.
Conclusão
A torta de frango sem farinha é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável, sem glúten e com ingredientes simples. Com um sabor irresistível e fácil de preparar, essa torta se adapta ao seu dia a dia, seja como prato principal ou lanche. Experimente, personalize com seus temperos preferidos e compartilhe essa receita deliciosa com amigos e familiares!
