Confira essa receita de torta da maçã com creme suflê que é simplesmente maravilhosa e vai te surpreender positivamente. Confira a receita completa logo abaixo.
Como fazer a torta de maçã com creme suflê
INGREDIENTES:
Para a massa da torta:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 de colher de chá de sal
- 2-3 colheres de sopa de água gelada
Para o recheio de maçã:
- 4 maçãs descascadas, sem sementes e fatiadas finamente
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- Suco de meio limão
Para o creme suflê:
- 4 ovos
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
MODO DE PREPARO:
Preparando a Massa da Torta
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga gelada em cubos à mistura e, com as pontas dos dedos, esmague a manteiga na farinha até obter uma textura de migalhas.
- Adicione a água gelada aos poucos, apenas o suficiente para formar uma massa quebradiça.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparando o Recheio de Maçã
- Enquanto a massa está na geladeira, prepare o recheio de maçã. Em uma tigela grande, misture as maçãs fatiadas, o açúcar, a canela e o suco de limão. Reserve.
Montagem
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Retire a massa da geladeira e abra-a em uma superfície enfarinhada até obter um círculo que caiba em uma forma de torta. Forre o fundo e as laterais da forma com a massa.
- Despeje o recheio de maçã sobre a massa na forma.
Preparando o Creme Suflê
- Em uma tigela separada, bata os ovos, o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje o creme suflê sobre as maçãs na forma.
Assando a Torta
- Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o creme esteja firme.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar antes de servir
Aproveite!
