Se você está procurando por uma sobremesa leve, refrescante e cheia de sabor, a torta de pêssego é a escolha perfeita. Com uma base crocante de biscoito de chocolate e um recheio cremoso e delicado, esta torta vai conquistar o seu paladar e o de todos ao seu redor. Então, vamos aprender a preparar esta delícia?
Ingredientes para torta de pêssego:
- 1 pacote de biscoito tipo maisena sabor chocolate (170g)
- 4 colheres (sopa) de manteiga
Creme:
- 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
- 1/2 xícara (chá) de calda de pêssego
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de pêssego em calda
Modo de Preparo:
- Triture os biscoitos de chocolate no liquidificador, aos poucos, utilizando a função pulsar, até obter uma farofa. Transfira para uma vasilha e adicione a manteiga derretida. Misture bem com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa úmida.
- Forre o fundo de uma forma de torta de fundo removível com 22cm de diâmetro, pressionando a massa de biscoito com as mãos para que fique bem compacta e nivelada.
- Leve a forma ao forno médio preaquecido por aproximadamente 12 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Enquanto a massa esfria, prepare o creme: em uma panela, polvilhe a gelatina em pó sobre a calda de pêssego e deixe hidratar por cerca de 5 minutos. Após isso, leve ao fogo baixo e mexa delicadamente até que a gelatina esteja completamente dissolvida, sem deixar ferver.
- No liquidificador, bata a calda de pêssego com a gelatina dissolvida, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo e cremoso.
- Despeje o creme sobre a massa de biscoito já fria e leve a torta à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até que o creme esteja firme.
- Após o tempo de geladeira, desenforme a torta com cuidado e decore a superfície com fatias de pêssego em calda.
- Sirva sua deliciosa torta de pêssego gelada e aproveite!
Com essa receita simples e deliciosa, você vai surpreender seus convidados com uma sobremesa irresistível. Aproveite cada pedaço dessa torta refrescante e cheia de sabor!
