Torta de Repolho de Frigideira: Simplicidade e Sabor em Poucos Minutos
Se você está procurando uma receita prática, rápida e que utiliza ingredientes do dia a dia, a torta de repolho de frigideira é a opção ideal. Com uma combinação deliciosa de repolho, linguiça calabresa e temperos, essa torta é perfeita para lanches ou até como acompanhamento em refeições. Além de ser fácil de fazer, ela é leve e muito saborosa. Neste artigo, você aprenderá o passo a passo para preparar essa torta incrível, com dicas para personalizar conforme seu gosto.
Ingredientes
A lista de ingredientes é simples e, provavelmente, você já tem a maioria deles na sua cozinha. Confira:
- 1 xícara (café) de leite integral
- 1 pitada de sal
- ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de requeijão
- Cebolinha picada (a gosto)
- ½ xícara (café) de azeite de oliva
- ½ tomate picado
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara (chá) de repolho picado
- ½ linguiça calabresa picada
- ¼ de cebola picada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de orégano
Modo de Preparo
- Preparação da massa: Comece batendo o ovo em uma vasilha até ficar homogêneo.
- Adição dos ingredientes: Em seguida, adicione o leite, a farinha de trigo, o azeite de oliva, o requeijão e uma pitada de sal. Mexa bem até a massa ficar lisa e sem grumos.
- Incorporação dos vegetais e linguiça: Acrescente o repolho picado, a calabresa, o tomate, a cebola e a cebolinha. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos na massa.
- Temperos e fermento: Adicione o orégano e, por último, o fermento em pó. Mexa delicadamente para incorporar o fermento sem perder a leveza da massa.
- Cozimento na frigideira: Unte uma frigideira com azeite ou margarina e despeje a massa, nivelando bem para que a torta cozinhe por igual. Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo.
- Virando a torta: Quando a base estiver dourada e a torta soltar da frigideira (aproximadamente 5 a 7 minutos), vire-a com a ajuda de um prato para dourar o outro lado. Cozinhe por mais alguns minutos até ambos os lados estarem dourados e a massa completamente cozida.
- Finalização: Retire a torta do fogo, deixe esfriar um pouco e sirva imediatamente.
Dicas e Variações
- Varie os recheios: Além de calabresa, você pode utilizar frango desfiado, presunto ou bacon. Se preferir uma versão vegetariana, substitua a proteína por queijo ou outros vegetais, como cenoura ralada ou espinafre.
- Versão integral: Para uma versão mais saudável, substitua a farinha de trigo branca por farinha integral e o requeijão por creme de ricota ou cottage.
- Temperos extras: Experimente adicionar pimenta-do-reino, alho picado ou ervas frescas como manjericão ou salsa, para dar um toque especial de sabor.
Conclusão
Essa torta de repolho de frigideira é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Em poucos minutos, você consegue preparar uma refeição nutritiva e deliciosa, usando ingredientes que você já tem em casa. Seja para um lanche rápido, um jantar leve ou até como acompanhamento, essa torta vai conquistar você e quem mais experimentar!
Agora é só preparar, saborear e se surpreender com a facilidade e o gosto irresistível dessa receita!
