Se você busca uma refeição saborosa, com poucos carboidratos e rica em nutrientes, esta torta low carb de frango com legumes é a escolha perfeita! Ideal para quem segue uma dieta saudável, tem diabetes ou apenas quer comer bem sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e acessíveis, ela é prática de preparar e fica pronta em poucos minutos.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- ½ talo de alho-poró picado
- 1 cenoura ralada
- ½ brócolis ralado
- 3 ovos
- 1 xícara de frango desfiado
- Sal e temperos a gosto (pimenta, orégano, cúrcuma, etc.)
Modo de preparo
- Refogue os legumes: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho-poró, a cenoura e o brócolis. Refogue por alguns minutos até que fiquem macios.
- Acrescente o frango desfiado, ajuste o sal e os temperos, e misture bem.
- Em uma tigela, bata os ovos levemente com um garfo e junte o refogado.
- Misture tudo até formar uma massa cremosa.
- Transfira para uma forma levemente untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
Dicas de preparo
- Se quiser uma textura mais firme, adicione 1 colher de sopa de farinha de amêndoas.
- Pode usar outros legumes, como abobrinha ou espinafre.
- Fica ótimo com queijo ralado por cima antes de assar.
Sugestões de acompanhamento
- Sirva com uma salada verde fresca, fatias de tomate ou até um molho de iogurte com ervas.
Armazenamento
- Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para consumir depois, aqueça no forno ou airfryer.
Perguntas Frequentes
1. Posso fazer na air fryer?
Sim! Coloque em forminhas e asse por 15 a 18 minutos a 180 °C.
2. É uma receita sem glúten?
Totalmente! Nenhum dos ingredientes contém glúten, sendo segura para celíacos.
3. Posso usar outros legumes?
Claro! Abobrinha, espinafre ou couve-flor são ótimas substituições.
Conclusão
Essa receita low carb de frango com legumes é uma das opções mais práticas e saborosas para quem busca uma alimentação equilibrada. Com poucos ingredientes e muito sabor, ela une o melhor da nutrição com a facilidade do dia a dia. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado leve, saudável e irresistível!
