Torta Salgada de Liquidificador: Espinafre, Bacon e o Equilíbrio Perfeito de Sabores
A torta salgada de liquidificador é a solução perfeita, e esta versão com espinafre e bacon eleva o patamar, combinando o frescor da verdura com o crocante e defumado do ingrediente mais amado.
Fazer uma refeição completa, saborosa e que não demande horas na cozinha é o sonho de todo cozinheiro prático. A torta salgada de liquidificador é a solução perfeita, e esta versão com espinafre e bacon eleva o patamar, combinando o frescor da verdura com o crocante e defumado do ingrediente mais amado.
Seja para um jantar rápido durante a semana ou para complementar o almoço de domingo, esta torta é sinônimo de sucesso garantido. Basta bater a massa, montar as camadas e deixar o forno fazer o resto!
O Poder do Espinafre e o Toque do Bacon
O espinafre não é apenas um ingrediente para dar cor. Esta folha lisa e vibrante é uma potência nutricional, repleta de vitaminas e minerais essenciais como ferro, cálcio e potássio. Ele entra na receita para trazer leveza e benefícios, quebrando a untuosidade do bacon, que é o responsável pelo sabor inconfundível.
E para quem busca uma finalização doce após um prato salgado tão robusto, você pode explorar outras delícias que usam o liquidificador a seu favor, como a Torta Gelada de Morango e Ninho.
Receita: Torta Salgada de Espinafre e Bacon
- Tempo Total: 40 minutos (preparo + forno)
- Rendimento: 8 porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Para a Massa
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 cebola picada
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (ou azeite)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de maisena (amido de milho)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Sal a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Óleo e farinha de trigo para untar a forma
Para o Recheio
- 3 colheres (sopa) de óleo (ou azeite)
- 1 cebola picada
- 200g de bacon em cubos (retire o excesso de gordura se preferir)
- 2 xícaras (chá) de espinafre lavado e grosseiramente picado
Modo de Preparo
- Refogue o Recheio: Aqueça a panela com o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o bacon em cubos. Frite até que o bacon esteja bem crocante e a cebola translúcida.
- Adicione o espinafre picado ao refogado. Misture rapidamente e cozinhe apenas até as folhas murcharem (cerca de 1 a 2 minutos). Desligue o fogo e reserve.
- Prepare a Massa no Liquidificador: No liquidificador, combine o leite, a cebola, os ovos, o óleo, a maisena, a farinha, o fermento e o sal. Bata bem até obter uma massa lisa e completamente homogênea.
- Pré-aquecimento e Forma: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma fôrma de 24cm de diâmetro (redonda ou retangular, se preferir).
- Montagem: Despeje 1/3 da massa na base da fôrma. Espalhe metade do recheio de espinafre e bacon por cima.
- Adicione mais 1/3 da massa e distribua o restante do recheio.
- Cubra com a massa que sobrou, garantindo que o recheio fique bem coberto. Polvilhe a superfície com queijo parmesão ralado.
- Asse: Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 25 minutos. O tempo pode variar, retire quando a torta estiver firme e a superfície estiver dourada.
- Deixe amornar antes de desenformar e servir.
