Almôndegas são uma opção versátil e saborosa para uma refeição completa e nutritiva. Nesta receita, vamos preparar almôndegas enriquecidas com cenoura e chia, ingredientes que aumentam o valor nutricional do prato sem comprometer o sabor. A cenoura adiciona um toque de doçura e uma dose extra de vitaminas, enquanto a chia fornece fibras e ômega-3. Essas almôndegas são perfeitas para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer de comer.

Ingredientes para fazer as almôndegas

• 500g de carne moída
• 1/3 xícara de cenoura ralada (ralo fino)
• 1 cebola média bem picadinha
• 2 colheres (sobremesa) de chia
• 4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal e tempero verde a gosto

Modo de Preparo

1. Preparação da Mistura:
   • Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cenoura ralada, a cebola picadinha, a chia e a aveia em flocos finos.
   • Adicione o azeite de oliva e tempere com sal e tempero verde a gosto. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

2. Modelagem das Almôndegas:
   • Molde a mistura no formato de almôndegas do tamanho desejado. Se preferir, você pode modelar a mistura em formato de hambúrgueres ou bolos de carne.

3. Cozimento:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Distribua as almôndegas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
   • Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que as almôndegas estejam douradas e cozidas por dentro.
   • Alternativamente, você pode usar uma airfryer: coloque as almôndegas na cesta e asse a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que estejam douradas e bem cozidas.

Conclusão

Estas almôndegas nutritivas de carne com cenoura e chia são uma excelente opção para enriquecer sua alimentação com ingredientes saudáveis e saborosos. Além de práticas e rápidas de preparar, elas oferecem uma refeição completa que pode ser acompanhada de uma salada fresca, arroz integral ou legumes cozidos. Experimente essa receita e desfrute de uma combinação perfeita de saúde e sabor. Bom apetite!