Angu com carne moída, também conhecido como polenta, mingau seja como for é muito gostoso, o preparo é simples e rende para a família toda. Ideal para aqueles dias mais frios do ano.

Veja como é simples o preparo.

Ingredientes para o angu

• 3 xícaras de fubá
• 500ml de água
• Pitada de sal
• 500g de carne moída
• 1/2 pimentão, picado
• Cheiro verde a gosto
• 1 lata de molho de tomate
• 1 lata de milho verde
• 3 dentes de alho amassados
• 1 caldo de galinha knorr
• 1 colher de óleo
• 200 g de mussarela

Modo de preparo

Primeiramente, refogue a carne com o alho esmagado, coloque no molho de tomate, o cheiro verde, milho verde, meio knorr e o pimentão picado. Deixe ferver até formar um molho bem consistente.

Então, cozinhe o angu misturando água com fubá, óleo, metade do caldo knorr e uma pitada de sal. Cozinhe bastante até obter um mingua bem consistente e cremoso.

Assim que, estiver cremoso comece a montagem. Então, coloque a mussarela, um pouco de angu ainda quente e o molho de carne picada na assadeira.

Em seguida, adicione mais angu e mussarela e assim por diante até terminar.

Por fim, adicione o molho de carne moída. Bom apetite!

Dica maravilhosas

1. O angu deve estar bem quente para a mussarela derreter.

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